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24,40 €−15%
Empfohlener Preis: 28,60 €
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Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Ploner
- Vielfalt
- Pinot Nero
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Reifung im Holz
- Reifung
- 6-12 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Pinot Nero - Ploner
Weitere Fragen
Sommelier AIPinot Nero - Ploner
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Spätburgunder vom Plonerhof in Marling ist ein toller Rotwein aus Trauben der gleichnamigen Rebe.
Die Weinberge lassen sich von der Morgensonne verwöhnen, die für eine perfekte Reifung der Trauben sorgt. Das Gelände ist reich an Granit und anderen Mineralien wie Schiefer und Quarz und hat eine Neigung von 40 %.
Diese Kombination aus perfektem Terroir, 100% natürlicher Verarbeitung, geringen Erträgen und Ausbau in Eichenfässern lässt einen erstaunlichen Pinot Noir entstehen, der von Anfang bis Ende begeistert.
Die Farbe ist ein wunderschönes Rubinrot mit eingelegten Granatreflexen. Aus dem Glas steigt ein elegant-fruchtiges Bouquet nach Beeren, Himbeeren und Kirschen. Der Schluck ist rund und samtig, mit einer raffinierten und anhaltenden Tanninstruktur.
Er passt hervorragend zu Wild und rotem Fleisch oder zu typischen Südtiroler Brotzeiten.
KOMBINIERE ES MIT:
Technische Information
HERSTELLER
Plöner
Plöner
JAHR
-
-
LAND
Italien
Italien
FORMAT
0,75 l
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
Immer noch Rot
GRADATION
13%
13%
VIELFALT
Pinot Nero 100 %
Pinot Nero 100 %
TEMP MIN
16 Grad
16 Grad
NAME
-
-
TEMP MAX
18 Grad
18 Grad
REGION
Trentino-Südtirol
Trentino-Südtirol
PAARUNG
Fleisch
Fleisch
PRODUKTIONSBEREICH
Marling
Marling
Wie dienen
Dienen zu:
16-18 °C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-8 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Trentino-Südtirol
Das Weingut
Plonerhof (Ploner)
Trentino-Alto Adige / SüdtirolItaliaSeit 2004
Familiengeführtes Weingut in Marlengo (Marling), in den Hügeln oberhalb des Meraner Beckens, bekannt für einen naturnahen Weinbauansatz und eine starke Spezialisierung auf Pinot Nero.
- Rebsorten
- Pinot Nero (Blauburgunder), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Moscato Giallo (Goldmuskateller), Moscato Rosa, Solaris, Spumanti (metodo classico/brut)
- Einzigartige Sammlung von etwa 172 Klonen des Spätburgunders, die in den Anpflanzungen verwendet werden.
- Exponierte Weinberge im Meraner Becken mit Hangneigungen bis zu 40%.
- Angegebene Rebfläche: ca. 5 Hektar
- Niedriginterventionsansatz im Weinberg und Erprobung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten
- Direktverkauf und aktiver Onlineshop
Die Geschichte
Plonerhof entstand durch die Umwandlung eines alten Hofes in einen Weinberg, die von der Familie Tutzer vorangetrieben wurde. Die ersten Abfüllversuche datieren aus den 2010er Jahren, mit einer Konsolidierung der Produktion in den ersten Jahren des darauffolgenden Jahrzehnts. Das Unternehmen kombiniert die Rebschulerfahrung der Inhaber mit der direkten Bewirtschaftung der Weinberge und hat im Laufe der Jahre eine Identität entwickelt, die auf niedrige Erträge, klonale Selektion und Qualitätsweine ausgerichtet ist.
Produktionsphilosophie
Eine möglichst umweltverträgliche Bewirtschaftung mit begrenzten Eingriffen und großem Augenmerk auf Handarbeit im Weinberg. Im Keller wird die sorgfältige Verarbeitung der Trauben und ein gezielt abgestimmter Ausbau bevorzugt, um die sortentypischen und terroirspezifischen Eigenschaften zu betonen. Das Weingut hat außerdem Projekte zu pilzwiderstandsfähigen Rebsorten und zur klonalen Selektion durchgeführt.
Terroir und Weinberge
Marlinger Hügel, sandig-tonige Böden mit Vorkommen von Granit, Schiefer und Gneis; Weinberge am Talhang mit teils starken Neigungen, die zu ausgeprägten Temperaturschwankungen und zur aromatischen Reife der Trauben beitragen.
Auszeichnungen
Auszeichnungen und Erwähnungen für einzelne Weine: Der Solaris des Weinguts wurde in PIWI‑Kontexten ausgezeichnet/erwähnt; der Pinot Nero wird in Fachführern und spezialisierten Ranglisten positiv erwähnt.