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Sauvignon Friuli DOC - Pitars 2025

Name: Sauvignon Friuli DOC - Pitars
Brand: Pitars
SKU: bottle-03254
Price: 8.97 EUR
Availability: OutOfStock

Pitars

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Sauvignon Blanc · Friuli DOC · 75 cl · 2025

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Technische Information

Hersteller	Pitars
Name	Friuli DOC
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Jahr	2025
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuterige Noten, tropische Früchte, Frische
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlbehälter
Region	Friaul-Julisch Venetien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	In der Flasche
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, leichte Vorspeisen

Descrizione

In der Nase zeigt er sich mit grünen und aromatischen Noten, typisch für Sauvignon, mit Anklängen von frischem Gras, Tomatenblatt und Zitrusschale, die sich mit zarten blumigen Nuancen die Waage halten. Am Gaumen ist er schlank, aber lebendig; die Säure ist brillant und stützt ein salziges Gefüge, das den Schluck geschmeidig und angenehm anhaltend macht; der Abgang bleibt klar und duftig, eher im Zeichen des Gleichgewichts als der Konzentration.

Er entfaltet sich am besten, wenn er jung serviert wird, bei etwa 8–10 °C, um Frische und Aromen zu betonen. Er passt natürlich zu leichten Fischgerichten, Schalentieren, Carpaccio und aromatischen Salaten und harmoniert auch gut mit frischen Käsesorten sowie kräuterbasierten Zubereitungen. Es ist ein Sauvignon mit gastronomischem, lebhaftem Charakter, ideal für gesellige Anlässe oder für alle, die einen vielseitigen und erfrischenden Weißwein für die wärmeren Jahreszeiten suchen.

Das Weingut

Pitars – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pitars.

Cantina familiare delle Grave del Friuli, con sede a San Martino al Tagliamento (PN); produce vini fermi, spumanti e millesimati valorizzando le uve locali e pratiche di viticoltura sostenibile.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Istriana, Sauvignon, Traminer Aromatico, Verduzzo Friulano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso, Glera (Prosecco)

Storia familiare con radici documentate dal 1644 e azienda moderna avviata nel 1968. Più di 160 ettari di vigneti nelle Grave del Friuli (menzione ufficiale dell’azienda). Produzione articolata: vini bianchi e rossi, spumanti e millesimati; enoteca e wine shop aziendale. Impegno per la viticoltura sostenibile ed ecosostenibilità (sezioni dedicate sul sito aziendale). Shop ufficiale con assortimento online (il catalogo e-shop mostra 25 prodotti al momento della verifica).

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Geschichte des Weinguts

La famiglia Pittaro (localmente chiamata “i Pitars”) è legata alla viticoltura nelle Grave del Friuli da secoli; la presenza documentata della famiglia risale al 1644. L’azienda nella forma moderna nasce con la costruzione della Cantina San Martino da parte di Angelo Pittaro nel 1968; successivamente la cantina adotta il nome Pitars e rimane una realtà a conduzione familiare fino alle generazioni attuali.

Produktionsphilosophie

Unisce tradizione familiare e approccio moderno: cura del vigneto, attenzione alla qualità della materia prima e impegno per pratiche ecosostenibili e viticoltura responsabile. La cantina valorizza le caratteristiche del territorio delle Grave del Friuli e produce gamme che vanno dalle annate agli spumanti e alle riserve millesimate.

Terroir und Weinberge

Le vigne di Pitars si trovano nelle Grave del Friuli, sul greto del fiume Tagliamento; le tenute citate comprendono aree come San Martino, Rivolto e Passariano, caratterizzate da suoli ghiaiosi e ben drenati tipici del comprensorio.

Auszeichnungen

La cantina segnala premi e riconoscimenti ottenuti in concorsi enologici nazionali e internazionali; la presenza di etichette distinte in guide e concorsi è documentata sul sito aziendale.