Soave Classico DOC Brognoligo - Cecilia Beretta 2024

Name: Soave Classico DOC Brognoligo - Cecilia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
SKU: PASQUA-2302-bottle-02270
Price: 11.41 EUR
Availability: InStock

Cecilia Beretta

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cecilia Beretta
Name	Soave Classico DOC
Vielfalt	Garganega
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weiße Blüten, weißes Fruchtfleisch, Mandel
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Veneto
Produktionsbereich	Colli Berici, Verona
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurz, im Stahl oder in der Flasche
Fassart	Barrique aus französischer Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Descrizione

Il Soave Classico DOC Brognoligo di Cecilia Beretta stammt aus dem Herzen der historischen Soave-Region in Venetien, einem Gebiet, das ideal für den Anbau der Garganega-Traube ist, der Hauptrebsorte dieser Herkunftsbezeichnung. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen frischen und mineralischen Ausdruck aus, das Ergebnis einer strengen Traubenauswahl und einer sorgfältigen Vinifizierung, die die sortentypische Reinheit betont.

Im Glas zeigt er eine glänzende strohgelbe Farbe, während er in der Nase zarte florale Noten von weißen Blüten und Nuancen von weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich entfaltet, begleitet von einer lebendigen Mineralität, die für den kalkhaltigen Terroir typisch ist. Der Gaumen ist harmonisch und würzig, umhüllt mit einer angenehmen Frische, die zu einem Schluck nach dem anderen einlädt und dabei Weichheit und Säure ausbalanciert.

Perfekt zur Begleitung von Fischgerichten, feinen Risottos oder hellem Fleisch, ist der Brognoligo eine raffinierte Ausdrucksform des Soave Classico, die Eleganz und Authentizität vereint.

Das Weingut

Cecilia Beretta – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cecilia Beretta.

Hochwertige Weinlinie der Famiglia Pasqua mit Schwerpunkt auf den veronesischen Herkunftsbezeichnungen (Valpolicella, Soave) und mit Augenmerk auf Tradition sowie Techniken wie das Appassimento.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1980

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara

Projekt der Familie Pasqua zur Förderung veronesischer Weine. Appassimento-Technik, eingesetzt für Amarone und hochwertige Produkte. Zusammenarbeit mit der Önologin Graziana Grassini für einige unserer Spitzenweine. Weinberge in Valpolicella Classica und Soave Classico; Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Portfolio, das Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave und Schaumweine umfasst.

Alle Weine kaufen von Cecilia Beretta Das Weingut Cecilia Beretta

Geschichte des Weinguts

Als Projekt der Familie Pasqua Anfang der 1980er Jahre entstanden, ist Cecilia Beretta nach der historischen Villa Beretta di Mizzole benannt. Die Marke wurde geschaffen, um die traditionellen Ausprägungen der Valpolicella und des Soave durch gezielte technische Maßnahmen und mit dem Beitrag von Önologen wie Carlo Olivari und in jüngerer Zeit Graziana Grassini aufzuwerten.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz, der Respekt vor dem Terroir mit stilistischer Weiterentwicklung verbindet: Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten, Aufwertung des lokalen Terroirs und selektiver Einsatz historischer Techniken wie Appassimento, begleitet von Nachhaltigkeitsinitiativen und der Umstellung der Weinberge auf biologischen Anbau.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im amphitheaterartigen Hügelland der Valpolicella und in den Hügeln des Soave. Die Böden sind vorwiegend kalk- und tonhaltig, mit vulkanischen Partien im Gebiet des Soave; durchschnittliche Höhenlage 150–200 m.

Auszeichnungen

Zu den Auszeichnungen gehören: Tre Bicchieri, verliehen an Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; die Marke taucht zudem in verschiedenen Erwähnungen und Bewertungen von Weinführern und Kritikern auf.