Soave DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2025

Name: Soave DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27501
Price: 8.64 EUR
Availability: InStock

Cantina di Valpantena

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina di Valpantena
Name	Soave DOC Classico
Vielfalt	Garganega
Jahr	2025
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weiße Blumen, frische Früchte, mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpantena
Land	Italien
Typ	Trockener Weißwein
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, Vorspeisen

Descrizione

Der Soave DOC Classico Torre del Falasco der Cantina di Valpantena stellt einen eleganten Ausdruck der Rebsorte Garganega dar, die auf den historischen Hügeln der klassischen Soave-Region in Venetien angebaut wird. Hier verleiht der vulkanische, mineralreiche Boden dem Wein eine einzigartige Frische und Mineralität, die durch kontrollierte Gärung und eine Reifung im Edelstahl hervorgehoben werden, wodurch die Klarheit der Aromen bewahrt bleibt. In der Nase öffnet er sich mit Noten von weißen Blumen, weißem Pfirsich und einem leichten Hauch von bitterer Mandel, typisch für das Gebiet. Am Gaumen ist er harmonisch, mit einer lebhaften Säure, die Gleichgewicht und Persistenz verleiht, begleitet von einem sauberen und angenehm salzigen Abgang. Dieser Soave eignet sich hervorragend zu zarten Fischgerichten, Risottos und hellem Fleisch und unterstreicht jeden einzelnen Schluck mit seiner Frische und aromatischen Komplexität. Eine authentische Reise ins vinologische Herz der Valpantena.

Das Weingut

Cantina di Valpantena – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina di Valpantena.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Quinto di Valpantena (Verona), die die autochthonen Rebsorten der Region Verona fördert und eine breite Palette an Weinen produziert (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino usw.).

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1958

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Traditionsreiche Genossenschaft aus Valpantena, eine wichtige Anlaufstelle für lokale Produzenten. Herstellung typischer regionaler Weine: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave usw. Integrierte Wein- und Ölaktivitäten nach Fusionen mit lokalen Ölproduzenten. Zertifizierungen und angegebene Qualitätsmanagementsysteme laut kommerziellen Quellen. Etiketten mit hohen Bewertungen in Weinführern wie Falstaff.

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Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als Vereinigung/Genossenschaft lokaler Winzer gegründet, ist die Organisation gewachsen und hat die Produktion des Tals zusammengeführt. Im Laufe der Jahre wurde durch Fusionen mit lokalen Partnern auch die Olivenölproduktion ausgebaut, wodurch in der Provinz Verona ein Zentrum für Wein und Öl entstanden ist.

Produktionsphilosophie

Ziel ist die Aufwertung der heimischen Rebsorten des Gebiets, die Verbesserung der Qualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie die Gewährleistung von Rückverfolgbarkeit und hohen Produktionsstandards. Das Unternehmen gibt an, auf Umweltschutz und die Optimierung der Produktionsprozesse zu achten.

Terroir und Weinberge

Valpantena, ein Tal nordöstlich von Verona und Teil des Weinbaugebiets von Verona; ein Gebiet, das für Corvina, Corvinone und Rondinella prädestiniert ist und in einzelnen Referenzen auch weiße Rebsorten wie Garganega und Turbiana aufweist.

Auszeichnungen

Präsenz in Branchenführern und Bewertungen für einige Etiketten.