Spumante Blanc de Blancs Alta Langa Pas Dosé - Contratto 2022

Name: Spumante Blanc de Blancs Alta Langa Pas Dosé - Contratto
Brand: Contratto
SKU: VELIER-1172
Price: 43.99 EUR
Availability: InStock

Contratto

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Contratto
Name	Alta Langa DOCG
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Pas dosé, sehr niedriger Restzuckergehalt
Region	Piemont
Produktionsbereich	Alta Langa
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Hell strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Der Spumante Blanc de Blancs Alta Langa Pas Dosé von Contratto ist eine Spitzenqualität, die in den piemontesischen Hügeln entsteht, einem Gebiet, das für den hochwertigen Weinbau und die idealen Bedingungen bekannt ist, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleihen. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die aus den Weinbergen der Herkunftsbezeichnung Alta Langa DOCG stammen, drückt dieser Spumante Reinheit und Charakter durch die Wahl einer klassischen Herstellungsmethode aus, mit Flaschengärung und einer langen Reifung auf der Hefe.

Das Ergebnis ist ein Wein mit einem sehr feinen und anhaltenden Perlage, einer leuchtend strohgelben und transparenten Farbe. In der Nase treten duftige Noten von Zitrusfrüchten, frischen weißen Blüten und ein leichter Hefeton hervor, die Mineralität und Struktur verleihen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und salzig, mit einer lebendigen Säure, die ein sauberes und zuckerfreies Finish begleitet, typisch für die Pas Dosé Dosierung, die die Reinheit der Frucht und die aromatische Komplexität hervorhebt.

Ideal zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch und zarten Gerichten, vermag dieser Spumante besondere Momente mit seiner Raffinesse und natürlichen Eleganz zu bereichern.

Das Weingut

Contratto – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Contratto.

Traditionsreiches Schaumweinhaus in Canelli (Piemont), spezialisiert auf Metodo Classico; produziert außerdem Wermut und Liköre und verfügt über weitläufige, von der UNESCO anerkannte unterirdische Keller.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1867

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Moscato

Die historischen unterirdischen Weinkeller sind als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt. Pionier des Metodo Classico in Italien; der erste Jahrgangsschaumwein wurde 1919 hergestellt. Traditionsreiche Herstellung von Wermut und Likören nach überlieferten Rezepten. Weinberge in Alta Langa, dem Pinot Noir und Chardonnay gewidmet. Starke Ausrichtung auf biologischen Weinbau und geringe Erträge im Weinberg.

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1867 von Giuseppe Contratto in Canelli, begann das Unternehmen mit der Vinifizierung von Moscato-Trauben und der Produktion in der Flasche nachvergorener Schaumweine. In den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts eroberten die Weine von Contratto Auslandsmärkte und fanden königliche Abnehmer; 1919 stellte das Unternehmen den ersten italienischen Jahrgangs-Schaumwein her. Ab 1920 kam die Produktion von Wermut und Likören hinzu. Die Familie Contratto führte das Unternehmen bis 1993, als es an die Familie Bocchino überging; 2011 wurde es von der Familie Rivetti übernommen, die die Produktion nach Metodo Classico wiederbelebte und die Präsenz in der Alta Langa ausbaute.

Produktionsphilosophie

Produktlinie, die auf Qualität im Weinberg und Respekt für das Terroir ausgerichtet ist: sorgfältige Pflege der Weinberge, begrenzte Erträge und agronomische Praktiken mit Schwerpunkt auf biologischem Anbau, mit dem Ziel, die Identität des Territoriums durch lange Reifung der Schaumweine zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Historischer Sitz in Canelli in der Provinz Asti. Das Weingut bewirtschaftet außerdem Weinberge in der Alta Langa für Pinot Noir und Chardonnay; die historischen unterirdischen Keller, in Tuffstein gehauen, stellen eine wertvolle Ressource für den Ausbau des Metodo Classico dar.

Auszeichnungen

Zahlreiche Auszeichnungen von Weinführern und Kritikern.