Bitter 100cl - Contratto

Der Bitter 100cl - Contratto stellt eine Exzellenz der italienischen Kunst in der Herstellung aromatischer Liköre dar und ist in der piemontesischen Tradition von Canelli verwurzelt, dem pulsierenden Herzen des Weinbaugebiets der Langhe. Das Rezept, dessen Ursprünge bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreichen, zeichnet sich durch eine meisterhaft ausgewogene Mischung aus Kräutern, Wurzeln und Gewürzen aus, die sorgfältig gesammelt werden, um dem Produkt eine einzigartige olfaktorische Komplexität zu verleihen.

In der Nase zeigt sich sofort ein intensives Geflecht von würzigen Noten wie Zimt und Nelken, begleitet von zitrischen Anklängen bitterer Orange und Zitrone, während eine leichte krautige Note das Gesamtbild sanft umhüllt. Am Gaumen ist die Struktur weich, aber bestimmt, mit einer eleganten und anhaltenden Bitterkeit, die die Geschmacksknospen anregt, eingerahmt von lebendiger Frische und aromatischen Andeutungen bitterer Wurzeln.

Die Reifung, die streng in Glas kontrolliert wird, bewahrt die Aromen und Düfte unverfälscht und ermöglicht diesem Bitter, die Komplexität seines Originalrezepts optimal zur Geltung zu bringen. Perfekt, um pur genossen zu werden oder als charakteristische Basis für raffinierte Cocktails, begleitet er ideal Aperitifs und gesellige Momente.