Spumante Cuveè Extra Dry - Setterocche

Der Spumante Cuvée Extra Dry von Setterocche präsentiert sich mit feiner und lebhafter Perlage sowie einer hell strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein unmittelbares, einladendes Profil: weiße Blüten, weißfleischige Früchte und ein Hauch von Zitrus, der Frische verleiht, während eine leichte hefig-aromatische Nuance an frisch gebackenes Brot erinnert. Er ist nicht aufdringlich: der Gesamteindruck bleibt elegant und auf einen jungen, angenehmen Genuss ausgerichtet. Die Struktur ist leicht, gedacht für ungezwungenes Trinken und um informelle Momente zu begleiten, ohne zu beschweren.

Am Gaumen bestätigt er das Gleichgewicht zwischen der typischen Sanftheit der Extra-Dry-Kategorie und einer guten Säure, die den Schluck schlank hält; die Perlage ist lebhaft und reinigt den Gaumen, wodurch eine mittlere Persistenz entsteht, die zum zweiten Glas einlädt. Ideal als Aperitif, begleitet er Meeresvorspeisen, feine Zubereitungen mit Krustentieren und Fingerfood und eignet sich auch für wenig gesüßte Desserts. Er fügt sich gut in Buffets und Brunches ein und kann die richtige Wahl für alle sein, die einen perlenden Wein suchen, der nicht zu trocken, aber vielseitig ist. Gut gekühlt und in Flûte servieren, um Frische und Perlage zu betonen.