Spumante Extra Brut Marquise M16 - Serafini e Vidotto

Serafini e Vidotto

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Format: 75 cl

-11%

41,39 €

Empfohlener Preis: 46,29 €

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Technische Information

Hersteller	Serafini e Vidotto
Name	Spumante Extra Brut
Vielfalt	Pinot Nero
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale und fruchtige Noten, Hefearomen
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	<6 g/l
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Reifung im Stahl und Tonneau, 60 Monate auf der Hefe
Fassart	Tonneau
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fischvorspeisen

Descrizione

Der Spumante Marquise M16 von Serafini & Vidotto ist ein exzellenter Jahrgangs-Metodo Classico, hergestellt aus den besten Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben der Jahrgänge 2014, 2015 und 2017.

Elegant und komplex, präsentiert es sich mit einem feinen und anhaltenden Perlage, Aromen von Brotrinde, kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer zarten mineralischen Note. Am Gaumen ist es cremig, frisch und harmonisch, mit einem langen und raffinierten Abgang.

Perfekt zum Begleiten von rohen Meeresfrüchten, Krustentieren und Gourmetgerichten. Ein großer Schaumwein zum Nachdenken und Feiern.

Das Weingut

Serafini e Vidotto – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Serafini e Vidotto.

Weingut in Nervesa della Battaglia (TV) auf den Hügeln des Montello, bekannt für Bordeaux‑Cuvées und Schaumweine: qualitätsorientierte Produktion, Handlese und schonende Bewirtschaftung.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1986

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero, Recantina, Manzoni, Glera

Montello e Colli Asolani DOC als Hauptanbaugebiet Starkes Engagement für Nachhaltigkeit und Biodiversität Weine auf Basis von Cabernet und Merlot, darunter Spitzenweine wie Il Rosso dell'Abazia. Herstellung von Schaumweinen, darunter Asolo Prosecco Superiore DOCG.

Alle Weine kaufen von Serafini e Vidotto Das Weingut Serafini e Vidotto

Geschichte des Weinguts

Das Weingut wurde von Francesco Serafini und Antonello Vidotto gegründet; die beiden sind bereits seit den 1980er Jahren als Gründungspartner aktiv. Es hat sich auf den Hügeln des Montello entwickelt und verbindet lokale Tradition mit internationalen Rebsorten. Im Laufe der Zeit hat das Weingut seine Anlagen erweitert, dabei seinen handwerklichen Ansatz bewahrt und setzt auf Weine, die Charakter und Terroir widerspiegeln.

Produktionsphilosophie

Die Landschaft mit Respekt gestalten: Die Unternehmensphilosophie legt Wert auf die Pflege des Bodens und der Biodiversität, gezielte agronomische Maßnahmen und eine minimale Verarbeitung im Keller, um die Reinheit der Frucht und die regionale Identität zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Im Anbaugebiet Montello e Colli Asolani nutzt das Weingut günstige Lagen und vorwiegend tonreiche, eisenhaltige Böden. Das Gebiet zeichnet sich durch die Nähe zum Fluss Piave und durch Hügel aus, die Rebsorten wie Cabernet, Manzoni, Recantina und Glera begünstigen.

Auszeichnungen

Zertifizierungen und Auszeichnungen im Bereich Nachhaltigkeit. Gastronomische Auszeichnungen und Erwähnungen in Medien: zum Beispiel die Nennung des Rosso dell'Abazia in den Ranglisten des Gambero Rosso und Bewertungen in internationalen Medien, die von Distributoren wiedergegeben werden.