Spumante Millesimato Pas Dosé - Jeroboam - Contratto

Spumante Millesimato Pas Dosé - Jeroboam - Contratto 2021

Name: Spumante Millesimato Pas Dosé - Jeroboam - Contratto
Brand: Contratto
SKU: VELIER-1181
Price: 161.35 EUR
Availability: InStock

Contratto

Lese die Beschreibung

Format: 300 cl

-21%

161,35 €

Empfohlener Preis: 204,49 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Über unsere Partner verfügbar
Versand in 2–5 Werktagen
Direkter Zugriff auf eine große Produktauswahl über unsere Partner

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Contratto
Name	Spumante Millesimato Pas Dosé
Vielfalt	80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	300 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, Brotkruste, Trockenfrüchte
Weinbereitung	Klassische Methode
Restzucker	0-3 g/l
Region	Piemont
Produktionsbereich	Canelli, Asti
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 36 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flasche für Nachgärung
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	1-2 Jahre
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Das Spumante Millesimato Pas Dosé Jeroboam von Contratto repräsentiert die Essenz der piemontesischen Schaumwein-Eleganz, hergestellt in der renommierten Region der Langhe, einem Land, das für seine hochwertigen Weinberge bekannt ist. Hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, entsteht dieser Spumante Millesimato aus einer sorgfältigen Handlese, bei der nur perfekt ausgereifte Trauben ausgewählt werden, um Reinheit und Komplexität im Endprodukt zu gewährleisten.

Der Begriff „Pas Dosé“ bezeichnet das Fehlen von Liqueur d’expedition, also dem Verzicht auf Zuckerzusatz nach der zweiten Gärung in der Flasche, wodurch ein trockener, geradliniger und äußerst eleganter Wein entsteht. Die mehrjährige Reifung auf der Hefe in der Flasche betont eine feine Struktur mit anhaltendem und cremigem Perlgas. In der Nase entfalten sich Noten von grünem Apfel, frischen Zitrusfrüchten und leichten mineralischen Nuancen, die sich am Gaumen bestätigen, begleitet von einer lebendigen Säure und einem sauberen, salzigen Abgang.

Perfekt zum Begleiten von Meeresvorspeisen, Fisch-Cruditès oder raffinierten Gerichten auf Krebstierbasis, steht dieser Spumante Jeroboam von Contratto für große Handwerkskunst und Respekt vor der Region, ideal, um besondere und raffinierte Momente zu feiern.

Das Weingut

Contratto – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Contratto.

Traditionsreiches Schaumweinhaus in Canelli (Piemont), spezialisiert auf Metodo Classico; produziert außerdem Wermut und Liköre und verfügt über weitläufige, von der UNESCO anerkannte unterirdische Keller.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1867

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Moscato

Die historischen unterirdischen Weinkeller sind als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt. Pionier des Metodo Classico in Italien; der erste Jahrgangsschaumwein wurde 1919 hergestellt. Traditionsreiche Herstellung von Wermut und Likören nach überlieferten Rezepten. Weinberge in Alta Langa, dem Pinot Noir und Chardonnay gewidmet. Starke Ausrichtung auf biologischen Weinbau und geringe Erträge im Weinberg.

Alle Weine kaufen von Contratto Das Weingut Contratto

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1867 von Giuseppe Contratto in Canelli, begann das Unternehmen mit der Vinifizierung von Moscato-Trauben und der Produktion in der Flasche nachvergorener Schaumweine. In den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts eroberten die Weine von Contratto Auslandsmärkte und fanden königliche Abnehmer; 1919 stellte das Unternehmen den ersten italienischen Jahrgangs-Schaumwein her. Ab 1920 kam die Produktion von Wermut und Likören hinzu. Die Familie Contratto führte das Unternehmen bis 1993, als es an die Familie Bocchino überging; 2011 wurde es von der Familie Rivetti übernommen, die die Produktion nach Metodo Classico wiederbelebte und die Präsenz in der Alta Langa ausbaute.

Produktionsphilosophie

Produktlinie, die auf Qualität im Weinberg und Respekt für das Terroir ausgerichtet ist: sorgfältige Pflege der Weinberge, begrenzte Erträge und agronomische Praktiken mit Schwerpunkt auf biologischem Anbau, mit dem Ziel, die Identität des Territoriums durch lange Reifung der Schaumweine zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Historischer Sitz in Canelli in der Provinz Asti. Das Weingut bewirtschaftet außerdem Weinberge in der Alta Langa für Pinot Noir und Chardonnay; die historischen unterirdischen Keller, in Tuffstein gehauen, stellen eine wertvolle Ressource für den Ausbau des Metodo Classico dar.

Auszeichnungen

Zahlreiche Auszeichnungen von Weinführern und Kritikern.