Sangiovese Sup. Riserva BIO DOC 2016 - Terra di Covignano - San Valentino

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San Valentino

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Das Motto des Unternehmens San Valentino besagt: „Guter Wein wird im Weinberg geboren und vollendet sich im Keller“, und genau auf dieser Grundlage dienen alle Eingriffe in die Pflanzen einem einzigen Zweck: zu schaffen optimale Bedingungen für gesunde Trauben und von ausgezeichneter Qualität. Sangiovese Superiore Riserva Terra di Covignano, ist ein Wein, dessen Trauben aus biologischem Anbau stammen und dessen Gärung ist natürlich in Stahl mit einheimischen Hefen, und dasDie Reifung erfolgt in großen Holzfässern und Barriques für 18/20 Monate.

Ein Getränk, das im Glas eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen zeigt. Der Geruchssinn wird vom i berauschtintensive Fruchtaromen von Kirsche, Heidelbeeren u Johannisbeer-Heidelbeeren, die sich öffnen zu würzigen Noten von Thymian und Wacholder und floralen Anklängen von Veilchen und roter Rose sowie Nuancen von RhabarberEin majestätischer und eleganter Roter, der bis zum letzten Schluck überraschen kann

Am Gaumen ist er sofort breit und gut strukturiert, mit einer gut entwickelten Tanninfaser und einem überraschenden Abgang mit einem Hauch von Bitterschokolade und Pflaumenmarmelade am Gaumen. Am Tisch passt er hervorragend zu Gängen mit rotem Fleisch, Braten und mittelreifem Käse.

 

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio

Technische Information


HERSTELLER
Heiliger Valentin
JAHRGANG
2016
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14%
VIELFALT
100 % Sangiovese
TEMP MIN 
16 Grad
NAME
DOC - BIO
TEMP MAX
18 °C
REGION
Emilia-Romagna
PAARUNG
Fleisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Covignano-Hügel

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Emilia-Romagna


Der Keller: San Valentino

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
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G
Giorgia
sangiovese superiore riserva

ottimo rapporto qualità/prezzo

a
anonimo
cantina San Valentino

ho assaggiato diversi vini della cantina San Valentino e finora mi sono tutti piaciuti (vini rossi non sono amanti dei bianchi). al momento ho apprezzato particolarmente questo sangiovese superiore terra di Covignano.

S
Samuele
tutto bene

tutto perfetto nulla da segnalare

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S
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