Oremus

Tokaji 3 Puttonyos Aszu 0.5L 2017 - Oremus 2017

Name: Tokaji 3 Puttonyos Aszu 0.5L 2017 - Oremus
Brand: Oremus
SKU: 00500073171
Price: 48.68 EUR
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Format: 50 cl

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Technische Information

Hersteller	Oremus
Name	Tokaji Aszú 3 Puttonyos
Vielfalt	Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály
Jahr	2017
Gradation	12.0%
Format	50 cl
Aromenprofil	Honig, Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, Gewürze
Weinbereitung	Trocknung und Gärung mit Aszú-Traubensaft
Region	Tokaj
Produktionsbereich	Tokaj-Hegyalja
Land	Ungarn
Typ	Süßer Dessertwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives goldgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung	Dessert, Blauschimmelkäse, Foie gras

Descrizione

Der Tokaji 3 Puttonyos Aszu 0,5L 2017 - Oremus repräsentiert elegant eine Exzellenz der ungarischen Region, nur wenige Stunden von der Adria entfernt, aber reich an Geschichte und Weinbautradition. Ausschließlich in der Region Tokaj-Hegyalja produziert, wird dieser süße Wein hauptsächlich aus der Rebsorte Furmint hergestellt, begleitet von einheimischen Sorten, und entwickelt seine außergewöhnliche Komplexität durch das natürliche Trocknen der von Botrytis cinerea, dem „edlen Schimmel“, befallenen Trauben.

Seine Bezeichnung „3 Puttonyos“ gibt den traditionellen Süßegrad an und verleiht eine ausgewogene Süße sowie eine frische und harmonische Struktur. Die lange Reifung – teilweise in Eichenfässern – hebt Aromen von getrockneter Aprikose, Akazienhonig und Noten von Orangenmarmelade hervor, begleitet von einer lebhaften Säure, die jede Schwere vermeidet.

Perfekt zu Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Desserts auf Basis von Trockenfrüchten, drückt dieser Aszú einen zeitlosen Charme und eine Eleganz aus, die nur die ungarische Tradition zu schenken vermag.

Das Weingut

Oremus – Weingut in Tokaj / Tokaj‑Hegyalja

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Oremus.

Cantina Tokaj in Tolcsva (Ungarn) ist Teil des Tokaj-Projekts der Gruppe Vega Sicilia (Familie Álvarez). Sie produziert für die Appellation Tokaj typische Weine: botrytisierte Süßweine (Aszú, Late Harvest, Eszencia) und charaktervolle trockene Weißweine wie Mandolás und Petrács.

Region: Tokaj / Tokaj‑Hegyalja

Land: Ungheria

Gegründet: 1993

Rebsorten: Furmint, Hárslevelű, Zéta, Sárgamuskotály

Gelegen in Tolcsva im Herzen der Region Tokaj‑Hegyalja. Eigentum und Investition der Gruppe Vega Sicilia zur Wiederbelebung der Region. Produktion sowohl von traditionellen Süßweinen als auch von charakteristischen trockenen Weißweinen. Aufwertung historischer unterirdischer Weinkeller und der Selektionsmethoden für edelfäulige Trauben. Vorwiegende Verwendung autochthoner Rebsorten: Furmint, Hárslevelű, Zéta und Sárgamuskotály.

Alle Weine kaufen von Oremus Das Weingut Oremus

Geschichte des Weinguts

Das Projekt Oremus entstand durch die Investition der Familie Álvarez, um die Qualitätsproduktion im Tokaj-Gebiet nach der kommunistischen Zeit wiederzubeleben. Das Weingut kombiniert moderne Techniken mit der Wiederbelebung lokaler Traditionen und hat dabei die historischen unterirdischen Weinkeller sowie die Weinberge in der Region Tolcsva aufgewertet.

Produktionsphilosophie

Die Verbindung des Respekts vor der Weinbautradition von Tokaj mit modernen Vinifikationstechnologien und einer strengen Traubenselektion. Der Ansatz setzt auf autochthone Rebsorten und auf die Produktion sowohl süßer Botrytis-Weine als auch trockener Weißweine, die sich durch Säure und Mineralität auszeichnen.

Terroir und Weinberge

Tokaj–Hegyalja, eine historische Weinbauregion im Nordosten Ungarns, dominiert vom Zemplén-Gebirge; das Gebiet verfügt über vulkanische Böden und ein Mikroklima, das die Entwicklung von Botrytis cinerea begünstigt. Das Weingut liegt im Dorf Tolcsva, im Herzen des historischen Tokaj-Gebiets.

Auszeichnungen

Die Weine von Oremus haben breite internationale kritische Beachtung und hohe Punktzahlen in Fachpublikationen erhalten; sie werden häufig, besonders für die Aszú-Ausprägungen und die Einzellagen‑Weißweine, positiv bewertet.