Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut - Man Spumanti 2021

Name: Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut - Man Spumanti
Brand: Man Spumanti
SKU: gabe-0037B
Price: 27.07 EUR
Availability: InStock

Man Spumanti

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Man Spumanti
Name	Trento DOC
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2021
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Apfel, Brotkruste, Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Klassische Methode
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trentino
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Tonneau 500 l
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Der Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut von Man Spumanti stammt aus den faszinierenden Trentiner Landen, einem Gebiet, das für die Herstellung von hochwertigem Schaumwein bekannt ist. Diese klassische Methode wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die sorgfältig ausgewählt werden, um die Eleganz und Frische dieser Rebsorte zu betonen. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein eine wertvolle Komplexität, geprägt von delikaten Noten nach Brotkruste, Mandeln und frischen Früchten.

Die Farbe zeigt sich in einem brillanten Strohgelb mit grünen Reflexen, während in der Nase fruchtige Noten von Apfel und Zitrusfrüchten hervorstechen, angereichert mit eleganten floralen Aromen. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch und lebendig, mit einer feinen Perlage, die den Geschmack umhüllt und für Persistenz und Genuss sorgt. Dank seiner ausgewogenen Struktur und Säure ist er eine ausgezeichnete Begleitung zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch und Gerichten auf Basis von Frischkäse.

Das Weingut

Man Spumanti – Weingut in Trentino (Val di Cembra)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Man Spumanti.

Kleines familiengeführtes Weingut im Val di Cembra (Trentino), spezialisiert auf Trentodoc nach Metodo Classico, mit Schwerpunkt auf Chardonnay und Pinot Nero.

Region: Trentino (Val di Cembra)

Land: Italia

Gegründet: 2012

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero

Exklusive Trentodoc-Produktion nach klassischer Flaschengärung. Hauptrebsorten: Chardonnay und Pinot Noir. Terroir: Val di Cembra – Weine mit ausgeprägter mineralischer und alpiner Ausdruckskraft. Marke, geführt vom Paar Mattia und Anita. Erste Markteinführungen: erste Degorgierungen im Jahr 2021; Sortimentserweiterung 2022–2023.

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt MAN entstand 2012 als Initiative von Mattia und Anita; nach Jahren der Verfeinerung wurden die ersten Flaschen 2021 degorgiert. In den folgenden Jahren wurde das Sortiment um den Blanc de Noirs und die Riserva Nature erweitert.

Produktionsphilosophie

Die Suche nach der „Wahrheit“ der Perlage durch sorgfältige Pflege der Trauben im Weinberg, Respekt vor dem Terroir und minimale Vinifikation gemäß dem Regelwerk des Metodo Classico. Einige hauseigene Etiketten werden ohne Zugabe von liqueur d'expedition degorgiert, um den dolomitischen und mineralischen Charakter des Terroirs zu betonen.

Terroir und Weinberge

Val di Cembra, Böden reich an Porphyr, mit Felsblöcken und Kies sowie kalkhaltigen Anteilen und Sand. Die Weinberge liegen in Höhenlagen; das für einige Etiketten verwendete Chardonnay stammt von Reben in etwa 600 m Höhe.