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23,50 €−26%
Empfohlener Preis: 31,90 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Corvée
- Name
- Trento DOC Brut
- Vielfalt
- Chardonnay
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Quitte, Spadon-Birne, Crème pâtissière, Mandel, Trockenfrüchte
- Weinbereitung
- Méthode traditionnelle (Flaschengärung)
- Reifung
- Über 36 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Französische Barrique 225 L (2./3. Nutzung)
- Farbe
- Strohgelb mit grünlichen Reflexen
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Ideal, zu jeder Mahlzeit zu genießen
- Paarung
- Fisch-Tatar, Fischgerichte, Schalentiere, herzhafte Torten
- Region
- Trentino-Südtirol
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Val di Cembra (Cembra-Tal)
- Typ
- Schaumwein Méthode Traditionnelle Brut
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Trento DOC Brut - Corvée
Weitere Fragen
Sommelier AITrento DOC Brut - Corvée
Weitere Fragen
Dieser Trento DOC zeigt lebhafte Perlage und eine feine Mousse, hell strohfarben. In der Nase feine Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und Anklängen von Zitrusfrüchten, unaufdringlich; das Bukett wirkt sauber und klar. Am Gaumen frisch, mit ausgewogener Säure und einer salinen Struktur, die den Schluck trägt; schlanker Körper und angenehme Persistenz mit fruchtigen Rücknoten und einem leichten mineralischen Abgang. Ein Schaumwein mit guter Trinkbarkeit, geeignet sowohl für den Aperitif als auch für ungezwungene Anlässe.
Serviertemperatur etwa 6–8 °C, in Tulpenkelchen, um die Aromen zu entfalten. Passt gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi und feinen Fischgerichten, hält sich aber auch bei Gemüsezubereitungen und frischen Käsesorten. Geeignet für Feierlichkeiten und als Begleitflasche bei geselligen Tischen, bleibt er informell und vielseitig. Ideal für diejenigen, die einen regionalen, unkomplizierten Schaumwein suchen, den man jung wegen seiner Frische genießen kann.
Serviertemperatur etwa 6–8 °C, in Tulpenkelchen, um die Aromen zu entfalten. Passt gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi und feinen Fischgerichten, hält sich aber auch bei Gemüsezubereitungen und frischen Käsesorten. Geeignet für Feierlichkeiten und als Begleitflasche bei geselligen Tischen, bleibt er informell und vielseitig. Ideal für diejenigen, die einen regionalen, unkomplizierten Schaumwein suchen, den man jung wegen seiner Frische genießen kann.
Das Weingut
Corvée S.r.l.
Trentino (Provinz Trient)Italien
Weingut Corvée S.r.l. – mit Sitz in Cembra Lisignago (TN) – produziert Bergweine und Trento DOC auf rund 15 Hektar; der Corvée Rosé ist ein Trento DOC Metodo Classico aus Pinot Noir und Chardonnay.
Die Geschichte
Projekt, das «aus dem Traum von vier jungen Gesellschaftern» entstanden ist, mit Fokus auf die heroische Weinbaukultur des Val di Cembra; bewirtschaftet rund 15 Hektar und hat nationale Auszeichnungen erhalten (z. B. Tre Bicchieri, Cinque Grappoli, Corona d’Oro, Il Sole) laut Weingut.
Produktionsphilosophie
Ausdruck des Bergterroirs: Respekt vor den terrassierten Weinbergen, handwerkliche Pflege im Weinberg und Keller sowie die Suche nach Eleganz und Mineralität in den Weinen durch passende Vinifikation und Ausbau, um die Berge auszudrücken.
Terroir und Weinberge
Val di Cembra (Trentino). Weinberge liegen zwischen etwa 450 und 750 m ü. NN auf porphyrischen, mineralreichen Böden, mit Terrassen und Trockenmauern; das Weingut gibt an, rund 15 Hektar in diesen Berglagen zu bewirtschaften.