Trento DOC Nature - Corvée

Der Trento DOC Nature von Corvée zeigt sich mit einem trockenen, entschlossenen Charakter und richtet sich an Liebhaber unaufdringlicher Perlen. In der Nase treten Noten von reifen Zitrusfrüchten, zarten weißen Blüten und ein Hauch von Hefe auf, der an Brotkruste erinnert; am Gaumen präsentiert er Frische, ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Textur sowie eine anhaltende Präsenz, die zum nächsten Schluck einlädt. Die Perlage ist fein und fügt sich harmonisch in das Profil, ohne es zu dominieren, wodurch eine salzige und lebendige Entwicklung möglich wird.

Er eignet sich als Begleiter zum Aperitif, zu Fischgerichten, Schalentieren und leichten Zubereitungen, hält sich aber auch neben feinen Fritturen und frischen Käsesorten gut. Serviertemperatur: kalt; in nicht zu großen Gläsern, um die Perlen und die filigranen Aromen zu bewahren. Am besten jung genießen, um seine lebendige Art zu schätzen. Die Flasche von Corvée passt zu informellen Momenten und zu Abendessen, in denen eine vielseitige, kontrolliert geprägte Schaumweinoption gefragt ist.