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Trento DOC Rosé - Corvée

Corvée
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Pinot Noir, Chardonnay · Trento D.O.C. Rosé · 75 cl

-28%
25,03 €
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Technische Information
Hersteller Corvée
Name Trento D.O.C. Rosé
Vielfalt Pinot Noir, Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Johannisbeere, Walderdbeere, Mandel
Weinbereitung Metodo Classico; zweite Gärung in Flasche
Region Trentino
Produktionsbereich Val di Cembra (Cembra Lisignago)
Land Italien
Typ Schaumwein Metodo Classico Trento DOC Rosé
Reifung Über 36 Monate auf der Hefe
Fassart Fässer französische Eiche 225 L, 2./3. Nutzung
Farbe Altrosa (lachsrosa)
Serviertemperatur 6–8 °C
Empfohlener Verbrauch 5–10 Jahre
Paarung Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere, Wurstwaren

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Corvée Trento DOC Rosé präsentiert sich mit einer zarten roséfarbenen Tönung und einem feinen, kontinuierlichen Perlenbild, das zum Verkosten einlädt. In der Nase zeigt er ein zurückhaltendes Profil mit fruchtigen und floralen Noten, die natürlich hervortreten; Aromen kleiner roter Früchte und Hinweise auf weiße Blüten können wahrnehmbar sein, begleitet von einer dezenten, zitrusartigen Frische. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit lebendiger, nicht scharfer Säure und einer Struktur, die die Perlage stützt, wodurch er insgesamt harmonisch und leicht zugänglich bleibt.

Der Wein ist vielseitig einsetzbar, geeignet für gesellige Anlässe sowie zu feineren Fischgerichten, herzhaften Antipasti oder frischen Käsesorten; er passt auch zu leichten mediterranen Zubereitungen. Empfohlen wird das Servieren bei kühler Temperatur in großzügigen Gläsern, um Aromen und Perlage zur Geltung zu bringen. Die Beschreibung stützt sich ausschließlich auf das Etikett Trento DOC Rosé von Corvée und soll praktische, herkunftsrespektierende Hinweise zum Genuss bieten.
Das Weingut

Corvée S.r.l. – Weingut in Trentino (Provinz Trient)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Corvée S.r.l..

Weingut Corvée S.r.l. – mit Sitz in Cembra Lisignago (TN) – produziert Bergweine und Trento DOC auf rund 15 Hektar; der Corvée Rosé ist ein Trento DOC Metodo Classico aus Pinot Noir und Chardonnay.
Region: Trentino (Provinz Trient)
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Corvée S.r.l. Das Weingut Corvée S.r.l.
Geschichte des Weinguts
Projekt, das «aus dem Traum von vier jungen Gesellschaftern» entstanden ist, mit Fokus auf die heroische Weinbaukultur des Val di Cembra; bewirtschaftet rund 15 Hektar und hat nationale Auszeichnungen erhalten (z. B. Tre Bicchieri, Cinque Grappoli, Corona d’Oro, Il Sole) laut Weingut.
Produktionsphilosophie
Ausdruck des Bergterroirs: Respekt vor den terrassierten Weinbergen, handwerkliche Pflege im Weinberg und Keller sowie die Suche nach Eleganz und Mineralität in den Weinen durch passende Vinifikation und Ausbau, um die Berge auszudrücken.
Terroir und Weinberge
Val di Cembra (Trentino). Weinberge liegen zwischen etwa 450 und 750 m ü. NN auf porphyrischen, mineralreichen Böden, mit Terrassen und Trockenmauern; das Weingut gibt an, rund 15 Hektar in diesen Berglagen zu bewirtschaften.

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