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25,00 €−28%
Empfohlener Preis: 34,80 €
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Technische Information
- Hersteller
- Corvée
- Name
- Trento D.O.C. Rosé
- Vielfalt
- Pinot Noir, Chardonnay
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Johannisbeere, Walderdbeere, Mandel
- Weinbereitung
- Metodo Classico; zweite Gärung in Flasche
- Reifung
- Über 36 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Fässer französische Eiche 225 L, 2./3. Nutzung
- Farbe
- Altrosa (lachsrosa)
- Serviertemperatur
- 6–8 °C
- Empfohlener Verbrauch
- 5–10 Jahre
- Paarung
- Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere, Wurstwaren
- Region
- Trentino
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Val di Cembra (Cembra Lisignago)
- Typ
- Schaumwein Metodo Classico Trento DOC Rosé
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AITrento DOC Rosé - Corvée
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Corvée Trento DOC Rosé präsentiert sich mit einer zarten roséfarbenen Tönung und einem feinen, kontinuierlichen Perlenbild, das zum Verkosten einlädt. In der Nase zeigt er ein zurückhaltendes Profil mit fruchtigen und floralen Noten, die natürlich hervortreten; Aromen kleiner roter Früchte und Hinweise auf weiße Blüten können wahrnehmbar sein, begleitet von einer dezenten, zitrusartigen Frische. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit lebendiger, nicht scharfer Säure und einer Struktur, die die Perlage stützt, wodurch er insgesamt harmonisch und leicht zugänglich bleibt.
Der Wein ist vielseitig einsetzbar, geeignet für gesellige Anlässe sowie zu feineren Fischgerichten, herzhaften Antipasti oder frischen Käsesorten; er passt auch zu leichten mediterranen Zubereitungen. Empfohlen wird das Servieren bei kühler Temperatur in großzügigen Gläsern, um Aromen und Perlage zur Geltung zu bringen. Die Beschreibung stützt sich ausschließlich auf das Etikett Trento DOC Rosé von Corvée und soll praktische, herkunftsrespektierende Hinweise zum Genuss bieten.
Der Wein ist vielseitig einsetzbar, geeignet für gesellige Anlässe sowie zu feineren Fischgerichten, herzhaften Antipasti oder frischen Käsesorten; er passt auch zu leichten mediterranen Zubereitungen. Empfohlen wird das Servieren bei kühler Temperatur in großzügigen Gläsern, um Aromen und Perlage zur Geltung zu bringen. Die Beschreibung stützt sich ausschließlich auf das Etikett Trento DOC Rosé von Corvée und soll praktische, herkunftsrespektierende Hinweise zum Genuss bieten.
Das Weingut
Corvée S.r.l.
Trentino (Provinz Trient)Italien
Weingut Corvée S.r.l. – mit Sitz in Cembra Lisignago (TN) – produziert Bergweine und Trento DOC auf rund 15 Hektar; der Corvée Rosé ist ein Trento DOC Metodo Classico aus Pinot Noir und Chardonnay.
Die Geschichte
Projekt, das «aus dem Traum von vier jungen Gesellschaftern» entstanden ist, mit Fokus auf die heroische Weinbaukultur des Val di Cembra; bewirtschaftet rund 15 Hektar und hat nationale Auszeichnungen erhalten (z. B. Tre Bicchieri, Cinque Grappoli, Corona d’Oro, Il Sole) laut Weingut.
Produktionsphilosophie
Ausdruck des Bergterroirs: Respekt vor den terrassierten Weinbergen, handwerkliche Pflege im Weinberg und Keller sowie die Suche nach Eleganz und Mineralität in den Weinen durch passende Vinifikation und Ausbau, um die Berge auszudrücken.
Terroir und Weinberge
Val di Cembra (Trentino). Weinberge liegen zwischen etwa 450 und 750 m ü. NN auf porphyrischen, mineralreichen Böden, mit Terrassen und Trockenmauern; das Weingut gibt an, rund 15 Hektar in diesen Berglagen zu bewirtschaften.