Valpolicella Superiore DOC Mizzole - Cecilia Beretta 2018

Der Valpolicella Superiore DOC Mizzole von Cecilia Beretta stellt eine elegante Interpretation des weinbaulichen Herzens der Valpolicella dar, einer im Veneto für die Produktion charaktervoller Rotweine renommierten Region. Dieser Wein entsteht aus autochthonen Trauben des Gebiets, typischerweise Corvina, Rondinella und Molinara, die sorgfältig ausgewählt wurden, um das aromatische Profil und die typische Struktur der Herkunftsbezeichnung hervorzuheben.

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, begleitet von einem Bouquet, das Noten von reifer Kirsche, Veilchen und würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und Tabak weckt. Die Reifemethode, wahrscheinlich in gut abgestimmten Eichenfässern, verleiht dem Valpolicella Superiore Mizzole eine samtige Weichheit und einen ausgewogenen Tannin.

Perfekt zu traditionellen Gerichten aus Venetien wie Bratenfleisch, Wild und gereiftem Käse, drückt dieser Wein am besten die Harmonie zwischen Terroir, Tradition und Moderne aus, die Cecilia Beretta in jeder Flasche sucht.