Caffo Distilleria

Vecchio Amaro del Capo 150cl - Caffo

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Format: 150 cl

-17%


Empfohlener Preis: 45,13 €
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Technische Information
Hersteller Caffo Distilleria
Typ Bitter
Aromenprofil Bitter, krautig, würzig, zitrusartig
Zutaten Aromatische Kräuter, Wurzeln, Gewürze, Zucker, Alkohol
Format 150 cl
Gradation 35.0%
Land Italien
Destillationsmethode Kräuterinfusion und -mazeration in Alkohol
Filtration Kaltfiltration
Farbe Dunkelbernstein
Verzehr Digestif, kalt oder mit Eis servieren
Der Vecchio Amaro del Capo ist ein italienischer Likör, der das ganze Wesen Kalabriens ausdrückt, eine Region reich an Aromen und Traditionen. Hergestellt von der Brennerei Caffo, wird dieser Bitterlikör nach einem traditionellen Rezept produziert, das die Infusion von Kräutern, Wurzeln, Blumen und Früchten verwendet, die typisch für die kalabrische Flora sind.

Produziert im malerischen Ort Capo Vaticano, zeichnet sich der Vecchio Amaro del Capo durch eine harmonische Zusammensetzung aus, die ihn weich am Gaumen macht, jedoch mit einem deutlich ausgeprägten Charakter. Die 150 cl Flasche bietet eine großzügige Menge dieses Likörs, ideal zum Genießen in Gesellschaft.

Visuell präsentiert sich der Vecchio Amaro del Capo mit einer intensiven Bernsteinfarbe. In der Nase sind sofort Noten von Orange und Mandarine spürbar, gefolgt von Anklängen an Lakritz, Minze und Kamille, die ein komplexes und einladendes aromatisches Profil schaffen.

Es wird empfohlen, ihn kalt zu servieren, bei einer Temperatur von etwa -20°C, um sein Bouquet zu verstärken und die Süße mit den bitteren Noten auszugleichen, was ihn extrem erfrischend macht. Dieser Bitterlikör ist perfekt als Digestif nach einer Mahlzeit, aber auch als Basis für innovative Cocktails.

Abschließend ist der Vecchio Amaro del Capo 150cl mehr als nur ein einfacher Digestif; es ist eine sensorische Reise ins kalabrische Land, das die Fülle von Aromen und die Kräutertradition dieser malerischen Ecke Italiens feiert. Ein Muss für Liebhaber italienischer Liköre und für diejenigen, die einzigartige und authentische Geschmäcke entdecken möchten.

Wie dienen

Glas:

Amaro-Glas

Dienen zu:

0-2°C


Wann man es trinkt:

Dieser Likör ist sofort gut

Produktionsbereich


Calabria

Destillerie

Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)

Destillerie

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).

Italienisches, familiengeführtes Spirituosenunternehmen mit operativem Sitz in Kalabrien (Limbadi). Als Leitfirma der Gruppo Caffo 1915 produziert es eine breite Palette an Amari, Likören, Grappa, Gin und Brandy, steuert die Produktionskette intern und vertreibt seine Marken international.
italienische Amari Kräuter- und Zitrusliköre Grappa aus Trester (vinacce) Mediterraner Gin Limoncello und Zitrusliköre gereifte Brandys familiengeführter Spirituosenhersteller
Land Italien
Region Calabria
Gegründet 1915

Destillation

Destillation in eigenen Anlagen: Destillation von Trester (vinacce) für Grappa und Destillation von Alkoholbasen und botanischen Infusionen für Gin und Liköre (intern vom Unternehmen gesteuerte Prozesse).

Reifung

Dokumentierte Reifepraktiken für einige Spitzenprodukte (z. B. Brandy Heritage 1970, lange in Fässern gereift), mit interner Steuerung der Reifungsprozesse.

Rohstoffe

Trester (vinacce) (für Grappa) kalabrische Zitronen / lokale Zitrusfrüchte (für Limoncello und Zitrusliköre) Zedrat (cedro) der Riviera dei Cedri (Zedrat-Infusionen) kalabrische Lakritze (Liquorice) Peperoncino (für chili-aromatisierte Grappa) phönizische Wacholderbeeren (verwendet für Emporia Gin)

Repräsentative Produkte

Vecchio Amaro del Capo Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci) Petrus Boonekamp Emporia Gin Limoncello dai Limoni del Capo Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe) Cedro della Riviera Gin Dry Emporia Grappa Caffo Grappizia Liquirizia Amaro Sprint

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage