Caffo Distilleria

Vecchio Amaro del Capo 70cl - Caffo

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Format: 70 cl

-18%


Empfohlener Preis: 21,15 €
Dies ist der von einem Hersteller empfohlene und von Produzenten, Lieferanten oder Verkäufern angegebene Verkaufspreis. Bottle of Italy verwendet den empfohlenen Preis als Referenz, um einen Vergleich zwischen verschiedenen Preisen zu ermöglichen.
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Technische Information
Hersteller Caffo Distilleria
Typ Bitter
Aromenprofil Kräuterig, bitter, würzig, zitrusartig
Zutaten Kräuter, Wurzeln, Gewürze, Zucker, Alkohol
Format 70 cl
Gradation 35.0%
Land Italia
Destillationsmethode Infusion und Mazeration von Kräutern in Alkohol
Filtration Kaltfiltration
Farbe Dunkelbernstein
Verzehr Digestif, kalt oder mit Eis servieren

Vecchio Amaro del Capo, das Flaggschiffprodukt der Destillerie Caffo, ist einer der bekanntesten Kräuterliköre, der aus einem alten kalabrischen Rezept hervorgegangen ist, das im Laufe der Zeit von der Familie, die das Unternehmen seit vier Generationen leitet, immer wieder aufgegriffen wurde.

Vecchio Amaro del Capo erwirbt die Eigenschaften zahlreicher Heilkräuter, Früchte, Blumen und Wurzeln, alles natürliche kalabrische Produkte, die in feinstem Alkohol mazeriert werden, um die Verdauung zu unterstützen und ein angenehmes Gefühl des Wohlbefindens zu vermitteln. Ein Teil der Zutaten des Präparats sind Bitter- und Süßorange, Kamille, Süßholzwurzeln und Wacholder; reich an stärkenden Eigenschaften, verleihen sie einen sanften und delikaten Geschmack, der auch für die empfindlichsten Gaumen geeignet ist.

Zeigt eine transparente Bronzefarbe mit kupferfarbenen Reflexen. Intensive Anklänge von Heilkräutern steigen in die Nase mit frischen Aromen von Orangen- und Wacholderbeeren, um mit Noten von aromatischen Kräutern und der leicht scharfen Wahrnehmung von Alkohol fortzufahren. Er erobert den Gaumen mit seinem angenehmen und entschiedenen, aber gleichzeitig delikaten Geschmack mit Kräuter- und Zitrusnoten, der einen langen und anhaltenden Abgang verleiht.

 

Danksagungen:
- Goldmedaille 2010 (Weltwettbewerb Brüssel)
- Händlerpreis 2021 (Markenpreis)

Wie dienen

Glas:

Amaro-Glas

Dienen zu:

0-2°C


Wann man es trinkt:

Dieser Likör ist sofort gut

Produktionsbereich


Calabria

Destillerie

Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)

Destillerie

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).

Italienisches, familiengeführtes Spirituosenunternehmen mit operativem Sitz in Kalabrien (Limbadi). Als Leitfirma der Gruppo Caffo 1915 produziert es eine breite Palette an Amari, Likören, Grappa, Gin und Brandy, steuert die Produktionskette intern und vertreibt seine Marken international.
italienische Amari Kräuter- und Zitrusliköre Grappa aus Trester (vinacce) Mediterraner Gin Limoncello und Zitrusliköre gereifte Brandys familiengeführter Spirituosenhersteller
Land Italien
Region Calabria
Gegründet 1915

Destillation

Destillation in eigenen Anlagen: Destillation von Trester (vinacce) für Grappa und Destillation von Alkoholbasen und botanischen Infusionen für Gin und Liköre (intern vom Unternehmen gesteuerte Prozesse).

Reifung

Dokumentierte Reifepraktiken für einige Spitzenprodukte (z. B. Brandy Heritage 1970, lange in Fässern gereift), mit interner Steuerung der Reifungsprozesse.

Rohstoffe

Trester (vinacce) (für Grappa) kalabrische Zitronen / lokale Zitrusfrüchte (für Limoncello und Zitrusliköre) Zedrat (cedro) der Riviera dei Cedri (Zedrat-Infusionen) kalabrische Lakritze (Liquorice) Peperoncino (für chili-aromatisierte Grappa) phönizische Wacholderbeeren (verwendet für Emporia Gin)

Repräsentative Produkte

Vecchio Amaro del Capo Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci) Petrus Boonekamp Emporia Gin Limoncello dai Limoni del Capo Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe) Cedro della Riviera Gin Dry Emporia Grappa Caffo Grappizia Liquirizia Amaro Sprint

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage