Produktmedium wird geladen…
Vecchio Amaro del Capo Riserva 70cl - Caffo
Caffo DistilleriaBitter 70 cl 37.5% vol Bitter, krautig, zitrusartig, würzig
33,70 €−12%
Empfohlener Preis: 38,10 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Caffo Distilleria
- Typ
- Bitter
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 37.5%
- Reifung
- In Holzfässern für einige Monate
- Aromenprofil
- Bitter, krautig, zitrusartig, würzig
- Zutaten
- Kräuter, Wurzeln, Gewürze, Zitrusfrüchte
- Destillationsmethode
- Infusion und Mazeration
- Farbe
- Dunkelbernstein
- Verzehr
- Digestif, kalt oder mit Eis servieren
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Vecchio Amaro del Capo Riserva 70cl - Caffo
Weitere Fragen
Sommelier AIVecchio Amaro del Capo Riserva 70cl - Caffo
Weitere Fragen
Der Vecchio Amaro del Capo Riserva ist ein Spezialitätenlikör, der tief in der kalabrischen Tradition verwurzelt ist, bekannt für die Verwendung lokaler Kräuter in der Produktion einzigartiger Destillate. Diese Riserva wird in einer eleganten 70-cl-Flasche präsentiert, Symbol eines Likörs, der einen strengen Alterungsprozess durchlaufen hat.
Der Amaro del Capo Riserva wird nach einem geheimen Rezept hergestellt, das die Infusion von 29 Kräutern, Blumen, Früchten und Wurzeln umfasst, die in den fruchtbaren kalabrischen Ländern gesammelt werden. Der Alterungsprozess in Eichenfässern verleiht diesem Bitterlikör eine überraschende Komplexität, mit einem Alkoholgehalt von 35%. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine perfekte Balance zwischen der Süße von Orangen und den typisch bitteren Noten der Kräuter aus, bereichert durch einen subtilen Nachgeschmack von Gewürzen und holzigen Nuancen.
Mit seiner intensiven bernsteinfarbenen Farbe entfaltet der Vecchio Amaro del Capo Riserva ein robustes Aroma, das eine einzigartige Geschmackserfahrung vorwegnimmt. Es ist ideal kalt bei 4°C zu servieren, oder bei Raumtemperatur in einem Tulpen-Glas nach einer Mahlzeit als Digestif.
Ob für einen entspannenden Abend oder als edles Geschenk für Liebhaber traditioneller italienischer Spirituosen, der Vecchio Amaro del Capo Riserva ist eine Wahl von großer Klasse, Zeuge der italienischen Kunst des Likörbrauens und des Prestiges einer sorgfältig gepflegten Produktion.
Der Amaro del Capo Riserva wird nach einem geheimen Rezept hergestellt, das die Infusion von 29 Kräutern, Blumen, Früchten und Wurzeln umfasst, die in den fruchtbaren kalabrischen Ländern gesammelt werden. Der Alterungsprozess in Eichenfässern verleiht diesem Bitterlikör eine überraschende Komplexität, mit einem Alkoholgehalt von 35%. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine perfekte Balance zwischen der Süße von Orangen und den typisch bitteren Noten der Kräuter aus, bereichert durch einen subtilen Nachgeschmack von Gewürzen und holzigen Nuancen.
Mit seiner intensiven bernsteinfarbenen Farbe entfaltet der Vecchio Amaro del Capo Riserva ein robustes Aroma, das eine einzigartige Geschmackserfahrung vorwegnimmt. Es ist ideal kalt bei 4°C zu servieren, oder bei Raumtemperatur in einem Tulpen-Glas nach einer Mahlzeit als Digestif.
Ob für einen entspannenden Abend oder als edles Geschenk für Liebhaber traditioneller italienischer Spirituosen, der Vecchio Amaro del Capo Riserva ist eine Wahl von großer Klasse, Zeuge der italienischen Kunst des Likörbrauens und des Prestiges einer sorgfältig gepflegten Produktion.
Destillerie
Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)
CalabriaItalienSeit 1915
Italienisches, familiengeführtes Spirituosenunternehmen mit operativem Sitz in Kalabrien (Limbadi). Als Leitfirma der Gruppo Caffo 1915 produziert es eine breite Palette an Amari, Likören, Grappa, Gin und Brandy, steuert die Produktionskette intern und vertreibt seine Marken international.
- Leitfirma der Gruppo Caffo 1915, familiengeführtes Unternehmen seit 1915.
- Produzent des bekannten Vecchio Amaro del Capo, eines Flaggschiffprodukts mit großer internationaler Verbreitung.
- Wiederbelebung historischer Marken wie Elisir San Marzano Borsci (Verwaltung ab 2013) und Übernahmen wie Petrus (2020).
- Emporia Gin wurde mit Studien zum phönizischen Wacholder und in Kooperation mit lokalen Forschungseinrichtungen entwickelt.
- Internationale Anerkennung: 'Best Italian Distillery' beim Berlin International Spirits Competition 2019.
Spezialitäten
- italienische Amari
- Kräuter- und Zitrusliköre
- Grappa aus Trester (vinacce)
- Mediterraner Gin
- Limoncello und Zitrusliköre
- gereifte Brandys
- familiengeführter Spirituosenhersteller
Die Geschichte
Offiziell 1915 von Giuseppe Caffo (stammt aus Santa Venerina, Sizilien) gegründet, hat sich das Unternehmen im Laufe der Zeit entwickelt und seinen Hauptsitz sowie den historischen Produktionsstandort in Limbadi (Kalabrien) etabliert. Im Laufe der Jahre hat die Gruppe ihr Portfolio durch Übernahmen und Wiederbelebungen historischer Marken erweitert (unter anderem Elisir San Marzano Borsci, übernommen und seit 2013 wieder eingeführt) und internationale Marken wie Petrus übernommen (2020). In den letzten Jahren setzte die Gruppe ihre internationale Expansion fort und stärkte ihre Position im Segment Amari und Liköre.
Destillation
Destillation in eigenen Anlagen: Destillation von Trester (vinacce) für Grappa und Destillation von Alkoholbasen und botanischen Infusionen für Gin und Liköre (intern vom Unternehmen gesteuerte Prozesse).
Reifung
Dokumentierte Reifepraktiken für einige Spitzenprodukte (z. B. Brandy Heritage 1970, lange in Fässern gereift), mit interner Steuerung der Reifungsprozesse.
Rohstoffe
- Trester (vinacce) (für Grappa)
- kalabrische Zitronen / lokale Zitrusfrüchte (für Limoncello und Zitrusliköre)
- Zedrat (cedro) der Riviera dei Cedri (Zedrat-Infusionen)
- kalabrische Lakritze (Liquorice)
- Peperoncino (für chili-aromatisierte Grappa)
- phönizische Wacholderbeeren (verwendet für Emporia Gin)
Ausgewählte Produkte
- Vecchio Amaro del Capo
- Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci)
- Petrus Boonekamp
- Emporia Gin
- Limoncello dai Limoni del Capo
- Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe)
- Cedro della Riviera
- Gin Dry Emporia
- Grappa Caffo Grappizia Liquirizia
- Amaro Sprint