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Vie Cave Toscana IGT - Fattoria Aldobrandesca 2023

Name: Vie Cave Toscana IGT - Fattoria Aldobrandesca
Brand: Fattoria Aldobrandesca
SKU: ANT-000119
Price: 26.19 EUR
Availability: InStock

Fattoria Aldobrandesca

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Malbec · Vie Cave Toscana IGT · 75 cl · 2023

-16%

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Technische Information

Hersteller	Fattoria Aldobrandesca
Name	Vie Cave Toscana IGT
Vielfalt	Malbec
Jahr	2023
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Dunkle und rote Früchte, Gewürze, Vanille, Tabak, Schokolade, Minze
Weinbereitung	Kaltmazeration 3–4 Tage; Vergärung 30°C; in Barrique
Region	Toskana
Produktionsbereich	Süd-Maremma, Sovana (GR)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Rund 10 Monate in Barrique, dann Flaschenlager
Fassart	Barrique aus französischer Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16–18 °C
Empfohlener Verbrauch	2026/2031
Paarung	Gegrilltes rotes Fleisch, Wild, Pastagerichte, gereifte Käse

Descrizione

Vie Cave Toscana IGT von Fattoria Aldobrandesca ist ein Rotwein, der auf Sachlichkeit statt auf Dramatik setzt. Im Glas zeigt er eine unaufdringliche rubinrote Farbe; in der Nase finden sich Aromen von kleinen roten Früchten, leichte blumige Nuancen und dezente würzige Anklänge. Am Gaumen wirkt er angenehm, mit mittlerem Körper und weichen Tanninen, die für Ausgewogenheit sorgen; die Länge ist gerade und ohne Extravaganzen, sodass sich der Wein für den Alltag ebenso eignet wie für ungezwungene Mahlzeiten. Die Entwicklung bleibt klar und stimmig, mit fruchtigen Rücknoten und einer leichten erdigen Note, die seine Offenheit unterstreicht und ihn auch für Einsteiger in toskanische Rotweine zugänglich macht.

Er passt zu einfachen, verlässlichen Kombinationen: Pasta mit Tomatensauce, würzige helle Fleischgerichte, halbfeste Käsesorten oder hausgemachte Speisen. Am besten nicht zu warm servieren, um Frische und Harmonie zu bewahren; einige Minuten im Glas genügen, um die Aromen besser wahrzunehmen. Gedacht ist er für Liebhaber eines nüchternen, funktionalen toskanischen IGT-Rotweins, ideal für zwanglose Geselligkeit und den täglichen Genuss.

Das Weingut

Fattoria Aldobrandesca – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fattoria Aldobrandesca.

Tenuta Antinori, in der südlichen Maremma mit Weinbergen rund um Sovana gelegen, konzentriert ihre Produktion auf Aleatico und Malbec und bietet Weine wie den Rosé „A“ und den Vie Cave IGT an.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Aleatico, Malbéc, Cabernet Sauvignon

Weinberge an den Hängen des Tuffsporns von Sovana. Vulkanische Böden und tuffhaltiger Untergrund Fokus auf Aleatico und Malbéc Weingut im Besitz der Marchesi Antinori

Alle Weine kaufen von Fattoria Aldobrandesca Das Weingut Fattoria Aldobrandesca

Geschichte des Weinguts

Das Gebiet der Fattoria Aldobrandesca ist reich an historischen Schichten und trägt den Namen der historischen Familie Aldobrandeschi. Heute wird das Anwesen von den Marchesi Antinori geführt, und die Weinberge liegen am Fuße des Tuffsporns von Sovana, in einer Landschaft von großem archäologischem und landschaftlichem Interesse.

Produktionsphilosophie

Sortenforschung und Experimentation: Das Weingut konzentriert sich auf die Wiederentdeckung des lokalen Aleatico und auf die Entwicklung des Malbéc in diesem vulkanischen Terroir, wobei die Ausdruckskraft des Bodens und die lokalen Besonderheiten im Vordergrund stehen.

Terroir und Weinberge

Weinberge liegen in der südlichen Maremma, in unmittelbarer Nähe von Sovana. Böden vulkanischen Ursprungs mit tuffhaltigem Untergrund; das Gelände ist relativ eben und liegt auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel.