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| Akkeshi | |
| Whisky | |
| Torfige Noten, Vanille, Trockenfrüchte | |
| Gerstenmalz, Getreide | |
| 70 cl | |
| 48.0% | |
| Fässer aus amerikanischer und europäischer Eiche | |
| Mindestens 3 Jahre | |
| Kontinuierliche und diskontinuierliche Destillation | |
| 2 | |
| Kaltfiltration | |
| Hellbernstein | |
| Pur, mit Wasser oder Eis |
Der Daikan ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage, die Weichheit und Komplexität bevorzugt und in Eichenfässern reift, die angenehme Vanillenoten und leichte Rauchnuancen verleihen. In der Nase öffnet er sich mit zarten Aromen von geröstetem Getreide, Trockenfrüchten und einem krautigen Unterton, während am Gaumen eine elegante warme Malzsüße zum Vorschein kommt, die von einer angenehmen Süße und dezenten Gewürzen balanciert wird. Der Abgang ist langanhaltend und umhüllend, mit einem mineralischen Hauch, der an die Frische des nahegelegenen Ozeans erinnert.
Am besten pur oder mit etwas Wasser genossen, um alle Nuancen freizusetzen, ist dieser Blended perfekt für alle, die einen japanischen Whisky mit Charakter suchen, der Tradition und Moderne mit einer ausgeprägten und feinen Persönlichkeit verbindet.
Akkeshi
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Akkeshi.
Destillation
Destillation in Pot Stills (Forsyth-Anlagen); Produktion sowohl getorfeter als auch ungetorfener Malze; Einsatz von Single Pot Still für Teile der Grain-Whisky-Produktion.
Reifung
Reifung in Dunnage- und Rack-Lagern; Nutzung des lokalen Klimaeinflusses (Meeresluft/Nebel) als prägendes Element; Versuch mit verschiedenen Fassarten.