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| Kavalan | |
| Whisky | |
| Fruchtig, Vanille, Portwein-Noten | |
| Gemälzte Gerste, Wasser, Hefe | |
| 50 cl | |
| 40.0% | |
| Ex-Portweinfässer | |
| Mindestens 3 Jahre | |
| Destillation in Kupferbrennblasen | |
| 2 | |
| Nicht kaltfiltriert | |
| Intensives Bernstein | |
| Pur, mit Wasser oder Eis |
Gefertigt auf Basis von gemälzter Gerste, präsentiert sich der Kavalan Port Cask Finish mit einem breiten und einhüllenden Bukett, in dem reife Ananas, Noten roter Früchte und eine zarte karamellisierte Süße, die durch den Kontakt mit Portwein entsteht, verschmelzen. Die Reifung in Portweinfässern verleiht eine weiche Struktur, bereichert durch Aromen von süßen Gewürzen, Vanille und einem leichten Hauch von Zartbitterschokolade, die sich in einem langanhaltenden und samtigen Abgang entfalten.
Perfekt pur zu genießen, um alle Nuancen zu erfassen, passt er hervorragend zu Schokoladendesserts oder gereiftem Käse. Dieser Whisky ist ein vorzügliches Beispiel für das Talent von Kavalan, klassische Reifungstechniken neu zu interpretieren und dabei das portugiesische Weinerbe mit taiwanesischer Innovation und Leidenschaft optimal zu nutzen.
Kavalan
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Kavalan.
Destillation
Destillation in kupfernen Pot Stills (pot stills).
Reifung
Reifung in lokalen Lagerhäusern unter subtropischem Klima, das die Wechselwirkung zwischen Spirituose und Holz beschleunigt; Einsatz von ex‑bourbon‑Fässern, Wein‑ und Sherry/Port‑Fässern; Anwendung der STR‑Technik (Shave‑Toast‑Rechar) an einigen Barriques, um das Holzprofil zu verändern und zu vereinheitlichen.