Saint James

Die Ursprünge von Saint James reichen bis 1765 zurück (Habitation Trou Vaillant). Die Marke wurde in den 1880er Jahren von Paulin Lambert mit der charakteristischen quadratischen Flasche registriert; die Produktion wurde im 20. Jahrhundert an den heutigen Standort in Sainte‑Marie verlegt und zentralisiert. 1973 ging der Besitz an Cointreau über, das den neuen Standort in Sainte‑Marie förderte; 2003 wurde Saint James von der Gruppe La Martiniquaise übernommen. Auf dem Gelände in Sainte‑Marie befinden sich außerdem das Musée du Rhum und die Maison de la Distillation, Räume, die der Geschichte und den Techniken des rhum agricole gewidmet sind.

Starker Fokus auf Rohstoff und Lieferkette: Saint James legt Wert auf das Prinzip „pure canne“ und den territorialen Ausdruck des vesou (Zuckerrohrsaft). Das Haus setzt bei einigen Cuvées auf parzellenbezogene Selektion, pflegt historische Millésimes und fördert den Kulturerhalt durch Besichtigungen und Verkostungen.

Sainte‑Marie, Martinique (überseeisches französisches Departement). Die Brennerei liegt zwischen Zuckerrohrplantagen am Fuße des Mont Pelée und gehört zum Gebiet der AOC Rhum de Martinique.