Champagne L’Ouverture Extra Brut 1er Cru - Frèdèric Savart

Lo Champagne L’Ouverture Extra Brut 1er Cru di Frédéric Savart è una sublime espressione di artigianalità e terroir della regione della Montagne de Reims. Prodotto con cura meticolosa, questo champagne è principalmente composto da uve Pinot Nero, accompagnate da una piccola percentuale di Chardonnay, conferendo un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza.

Al naso, L’Ouverture Extra Brut si presenta con un bouquet complesso e floreale, dove spiccano note di mela verde, agrumi freschi, e leggere sfumature di fiori bianchi. C’è una piacevole sensazione di crosta di pane e lieviti, tipica dei migliori champagne, che deriva dalla sua lunga maturazione sui lieviti.

Al palato, questo champagne si rivela vivace e vibrante, con un’acidità ben bilanciata che esalta i sentori di frutta fresca e agrumi. La mineralità del terroir di Premier Cru conferisce una spiccata lunghezza e salinità al finale, rendendolo estremamente elegante e persistente.

Il dosaggio extra brut sottolinea la purezza e la finezza del vino, ideale per coloro che apprezzano uno stile più secco e raffinato. Perfetto da gustare come aperitivo, si abbina magistralmente anche a piatti di pesce crudo, crostacei e formaggi a pasta molle. Frédéric Savart dimostra ancora una volta la sua maestria nella produzione di champagne capaci di emozionare e sedurre i palati più esigenti.