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Sori’ Costa Fiore Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio 2023

Name: Sori’ Costa Fiore Dolcetto di Diano d’Alba DOCG - Alario Claudio
Brand: Alario Claudio
SKU: bottle-01996
Price: 11.9 EUR
Availability: OutOfStock

Alario Claudio

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Dolcetto · Dolcetto di Diano d'Alba DOCG · 75 cl · 2023

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Technical information

Producer	Alario Claudio
Name	Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Variety	Dolcetto
Vintage	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	Red fruits, almond, floral notes
Vinification method	Fermentation in steel at controlled temperature
Region	Piedmont
Production area	Diano d'Alba
Country	Italy
Type	Red wine
Aging	Short, mainly steel or large barrels
Type of cask	Steel or large wooden barrels
Color	Ruby red
Serving temperature	16-18°C
Recommended consumption	Within 3-5 years
Pairing	Red meats, fresh cheeses, cold cuts

Descrizione

The Sorì Costa Fiore di Alario Claudio presents itself with lively simplicity and naturalness: a Dolcetto di Diano d’Alba DOCG that maintains a fragrant, immediate profile without sterile complications. At first approach it offers aromas of small dark fruits and a floral touch that doesn't overpower, accompanied by a slightly spicy note; the sip is lean yet substantial, with soft tannins and a freshness that keeps it lively.

The mouthfeel is savory and smooth, with a finish that evokes ripe fruit more than sweetness. It's a wine to enhance everyday enjoyment: it pairs well with cured meats and rustic pastas, pizzas, or medium-aged cheeses; serve it slightly chilled to accentuate its vivacity. Ideal for those seeking an honest, easy-to-read wine with a pleasant balance between fruit and sleekness.

The winery

Alario Claudio – Winery in Piemonte

Discover the story and wines of Alario Claudio.

Piccola azienda vitivinicola familiare di Diano d'Alba (CN) che produce vini legati ai singoli vigneti, focalizzata su Dolcetto, Barbera e Nebbiolo (Barolo).

Region: Piemonte

Country: Italia

Founded: 1988

Grapes: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo

Azienda familiare di Diano d'Alba con produzione focalizzata sui cru locali (sorì). Specializzazione in vitigni autoctoni: Dolcetto di Diano d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo (Barolo). Esempi di cru prodotti: Sorì Costa Fiore, Sorì Montagrillo, Sorì Pradurent; Barolo Riva Rocca, Sorano, Cerretta. Approccio volto a basso rendimento in vigneto e alla valorizzazione della singola parcella. Accoglie visite in cantina e degustazioni.

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Winery history

La famiglia coltiva vigneti a Diano d'Alba da generazioni; i documenti aziendali riportano che le prime bottiglie con l'etichetta Alario Claudio sono state prodotte nel 1988. Alcuni cru storici della proprietà, come il Sorì Costa Fiore, vengono coltivati dalla famiglia da decenni (viti impiantate a metà XX secolo nelle parcelle citate).

Production philosophy

L'azienda privilegia un collegamento chiaro tra vigneto e bottiglia: vini che esprimano il cru di provenienza. In vigneto si mira a rese contenute e a lavorazioni attente per ottenere concentrazione e qualità; in cantina si applica metodo e pazienza per valorizzare le caratteristiche dei vitigni autoctoni.

Terroir and vineyards

Situata a Diano d'Alba, nel cuore delle Langhe (provincia di Cuneo, Piemonte). I vigneti dell'azienda comprendono parcelle nei cru del territorio e su altre municipalità del comprensorio langarolo; il Sorì Costa Fiore è descritto come un vigneto esposto a sud-ovest a circa 350 m s.l.m. con suoli calcareo-marnosi (superficie della parcella indicata come 2 ha nella descrizione del singolo cru).