Albana Secco di Romagna DOCG - Campo Mamante - Bio - Braschi 2022

Braschi

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Albana 100% · Albana Sec de Romagne DOCG 'Campo Mamante' (Bio) · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Braschi
Nom	Albana Sec de Romagne DOCG 'Campo Mamante' (Bio)
Variété	Albana 100%
Vintage	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Arômes d'abricot, herbes aromatiques, arrière-goût d'amande
Méthode de vinification	Maceration 5–6 j à 14°C; fermentation en acier; pas de ML
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Cru 'Campo Mamante' (150 m s.l.m.)
Pays	Italie
Taper	Vin blanc sec DOCG
Vieillissement	Élevage sur lie 6 mois en cuves inox
Type de fût	Cuves en acier inox
Couleur	Jaune avec reflets dorés
Température de service	12–14 °C
Accompagnement	Fromages, poisson, pâtes aux sauces blanches, viandes blanches

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Descrizione

Cet Albana Secco di Romagna DOCG Campo Mamante de chez Braschi est un blanc biologique qui met en avant la clarté du cépage et du terroir. De robe paille, il peut présenter des nuances de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une note discrète d'amande. En bouche, il se montre de corps moyen, avec une fraîcheur équilibrée et une trame tannique légère qui soutient la dégustation sans l'alourdir, offrant une impression de précision et de netteté.

Vin adapté à ceux qui recherchent la polyvalence et la buvabilité : il accompagne les entrées de la mer, les poissons peu travaillés, les viandes blanches et les fromages frais, et convient aussi comme vin de table quotidien. Température de service recommandée : 10–12 °C, ouvrir peu avant le service pour préserver les arômes. À consommer de préférence à court ou moyen terme pour profiter de sa fraîcheur naturelle.

Le domaine

Cantina Braschi – Domaine en Émilie‑Romagne (province de Forlì‑Cesena)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Braschi.

Cantina Braschi (Braschi – Vigne e Vini) est un domaine familial situé à Mercato Saraceno (FC), Émilie‑Romagne, fondé en 1949. Parmi ses vins figure l'Albana di Romagna « Campo Mamante » (Romagna Albana DOCG sec).

Région: Émilie‑Romagne (province de Forlì‑Cesena)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Cantina Braschi Le domaine Cantina Braschi

Histoire du domaine

Domaine historique de la vallée du Savio, reconnu sous la marque BRASCHI 1949. Le projet actuel met en avant le lien au territoire et la continuité familiale ; la cave participe également au projet territorial lié à Terre Cevico.

Philosophie de production

«La tradition qui devient modernité» : respect du territoire, soin artisanal de la production et valorisation des expressions locales (cru et cépages autochtones) avec des pratiques de vinification contemporaines.

Terroir et vignobles

Siège à Mercato Saraceno (FC), Émilie‑Romagne. Podere Campo Mamante (Cesena) : environ 3 ha à 150 m d'altitude, sols argileux calcaires, propice à l'Albana (production de Romagna Albana DOCG sec et de vendanges tardives). Autres domaines : Podere Monte Sasso (env. 5,5 ha à 350 m), Podere del Gelso (env. 10 ha). Surface plantée déclarée : env. 18,5 ha ; production : ~120 000 bouteilles ; export vers ~12 pays.