Red Cuvee - Ploner

Ploner
5.0
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Format: 75 cl

-18%


Prix recommandé: CHF 30.19
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Informations techniques
Producteur Ploner
Nom IGT
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de bois
Méthode de vinification Fermentation en acier, assemblage cuvée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Marlengo (Merano)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Le Red Cuvee de Ploner est un vin rouge fascinant et complexe qui charme les connaisseurs avec sa fusion exceptionnelle de cépages locaux. Produit dans une région viticole renommée, ce Cuvee reflète la haute qualité et le souci du détail de la cave Ploner.

D'une couleur intensément rubis, le Red Cuvee dégage un bouquet d'arômes qui invitent à explorer la profondeur de ce vin. Des notes de fruits rouges mûrs se mélangent à des nuances d'épices douces, de vanille et une légère touche de tabac, résultat d'un affinage soigné en barrique.

En bouche, il se révèle robuste et bien structuré. La présence tannique est équilibrée par une acidité vivace qui confère au vin une fraîcheur durable. Les notes fruitées et épicées se retrouvent en bouche, laissant une persistance aromatique agréablement longue.

Parfait à servir à une température de 18-20°C, le Red Cuvee de Ploner est idéal pour accompagner des plats riches comme des rôtis, du gibier et des fromages affinés. Sa versatilité le rend également adapté pour accompagner une soirée de dégustations gourmet.

Ce vin représente non seulement un excellent choix pour tout collectionneur mais aussi une opportunité pour ceux qui souhaitent découvrir le monde des vins rouges complexes et structurés. Le Red Cuvee est un témoignage de la capacité de Ploner à produire des vins qui reflètent le terroir et l'art vinicole de la région.
Le domaine

Plonerhof (Ploner) – Domaine en Trentino-Alto Adige / Südtirol

Découvrez l'histoire et les vins de Plonerhof (Ploner).

Domaine viticole familial situé à Marlengo (Marling), dans les collines dominant le bassin de Merano, reconnu pour son approche viticole naturelle et sa forte spécialisation dans le Pinot Noir.
Région: Trentino-Alto Adige / Südtirol
Pays: Italia
Fondation: 2004
Cépages: Pinot Nero (Blauburgunder), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Moscato Giallo (Goldmuskateller), Moscato Rosa, Solaris, Spumanti (metodo classico/brut)
Collection unique d'environ 172 clones de Pinot Noir utilisés dans les vignobles. Vignobles exposés dans la cuvette de Merano, sur des pentes allant jusqu'à 40 %. Surface de vignoble indiquée d'environ 5 hectares. Approche à faible intervention au vignoble et expérimentation avec des cépages résistants Vente directe et boutique en ligne active
Histoire du domaine
Plonerhof est né de la conversion d'une ancienne ferme en vignoble, menée par la famille Tutzer. Les premières tentatives d'embouteillage datent des années 2010, avec une consolidation de la production au cours des premières années de la décennie suivante. L'entreprise associe l'expérience en production de plants de vigne des propriétaires à la gestion directe des vignobles, développant au fil des ans une identité axée sur de faibles rendements, la sélection clonale et des vins de qualité.
Philosophie de production
Viticulture aussi respectueuse que possible de l'environnement, avec des interventions limitées et une grande attention au travail manuel dans le vignoble; en cave, on privilégie une vinification attentive des raisins et un élevage maîtrisé pour valoriser les caractéristiques variétales et du terroir. Le domaine a également mené des projets sur des cépages résistants et sur la sélection clonale.
Terroir et vignobles
Coteau de Marlengo, sols à matrice sablo-argileuse avec présence de granite, de schiste et de gneiss; vignobles exposés sur le versant de la vallée, avec des pentes importantes, qui contribuent à une bonne amplitude thermique et à la maturation aromatique des raisins.
Récompenses
Mentions et distinctions pour certaines références: le Solaris du domaine a été primé/mentionné dans des contextes PIWI; le Pinot Noir est cité positivement dans des guides et des classements spécialisés.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An