Ploner

Red Cuvee - Ploner

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"Cuvee Rouge" produit par la cave Ploner est un grand vin rouge produit à Marlengo dans la province de Bolzano. Les vignes sont cultivées dans un magnifique cadre vallonné avec une exposition face au matin, à une pente de 30/40%.
La gestion du domaine est réalisée dans le plus grand respect de la nature et de l'environnement sans recours à des désherbants chimiques ou à des engrais industriels.

Le rendement à la vigne est très faible, et seulement 4 000 bouteilles par hectare sont obtenues. La vinification se fait en petits et grands fûts de chêne, c'est un long élevage en fûts de chêne.

Cette cuvée habille le verre d'une fascinante couleur rouge rubis intense. Au nez, le bouquet est typique d'un grand vin rouge vieilli et enivre de notes de fruits rouges mûrs et de fraises juteuses.

En bouche, la saveur est ronde et douce, étonnamment persistante, et la bonne maturation des tanins garantit une gorgée inoubliable et excellente.

Il accompagne parfaitement les gibiers à plumes et à poils, les viandes rouges mijotées et les fromages affinés, mais aussi le speck et la charcuterie en général.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informations techniques


PRODUCTEUR
Ploner
AN
-
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
13- 13,5%
VARIÉTÉ
Blend di 7 uve
TEMP MIN
17 °C
NOM
-
TEMP MAX
18 °C
RÉGION
Trentin Haut Adige
ACCOMPAGNEMENT
Viande - Fromage
ZONE DE PRODUCTION
Marlengo


Comment servir

Verre:

Gobelet large

En savoir plus

Servir à:

17-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 8 ans

Zone de production

Abruzzo

Trentin Haut Adige


La Cave : Ploner

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Remerciements officiels

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Customer Reviews

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E
Enzo
Estivo

Dicono che non tutti i vini sono adatti all’estate .. ma io me li gusto in tutte le stagioni, anche con il caldo mangiando una buona piadina al prosciutto …vino ottimo

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Dicono che non tutti i vini sono adatti all’estate .. ma io me li gusto in tutte le stagioni, anche con il caldo mangiando una buona piadina al prosciutto …vino ottimo