CHF 47.01
Prix recommandé: CHF 51.74
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Ploner |
Nom
|
Alto Adige DOC |
Variété
|
Sauvignon Blanc |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes herbacées, agrumes, fruits tropicaux |
Méthode de vinification
|
Fermentation à température contrôlée |
Région
|
Trentin-Haut-Adige |
Zone de production
|
Marlengo (Merano) |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
5 ans et plus |
Type de fût
|
Grandes fûts en bois |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 2 ans |
Accompagnement
|
Poisson, crustacés, entrées légères |
Le Sauvignon Exclusive de la cave Ploner est un spécimen exclusif qui révèle l'attrait caractéristique des vins blancs de la région de production. Caractérisé par une sélection minutieuse des meilleures grappes de Sauvignon, ce vin se distingue par un excellent équilibre entre intensité aromatique et structure.
De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le Sauvignon Exclusive offre au nez un bouquet séduisant de fruits tropicaux, des notes de fleurs blanches, des nuances herbacées et une légère touche de poivron, typique de cette variété. En bouche, la vivacité de l'acidité s'harmonise magnifiquement avec les saveurs d'agrumes et de melon, enrichies par une finale persistante et une minéralité délicate.
La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et l'intégrité des arômes. Par la suite, le vin mûrit pour une courte période sur lies fines, acquérant de la complexité sans perdre sa vivacité caractéristique.
Idéal en apéritif, le Sauvignon Exclusive de Ploner se marie magnifiquement avec des plats de fruits de mer, des entrées légères et des fromages frais. Son élégance et sa fraîcheur le rendent parfait pour une variété d'occasions, d'un repas informel entre amis à des événements plus formels.
La présence du Sauvignon Exclusive dans votre E-Commerce Shopify attirera sans doute les amateurs de vins blancs raffinés à la recherche d'un produit distinctif capable d'offrir une expérience sensorielle fascinante et inoubliable.
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Le domaine
Plonerhof (Ploner) – Domaine en Trentino-Alto Adige / Südtirol
Découvrez l'histoire et les vins de Plonerhof (Ploner).
Domaine viticole familial situé à Marlengo (Marling), dans les collines dominant le bassin de Merano, reconnu pour son approche viticole naturelle et sa forte spécialisation dans le Pinot Noir.
Région:
Trentino-Alto Adige / Südtirol
Pays:
Italia
Fondation:
2004
Cépages:
Pinot Nero (Blauburgunder), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Moscato Giallo (Goldmuskateller), Moscato Rosa, Solaris, Spumanti (metodo classico/brut)
Collection unique d'environ 172 clones de Pinot Noir utilisés dans les vignobles.
Vignobles exposés dans la cuvette de Merano, sur des pentes allant jusqu'à 40 %.
Surface de vignoble indiquée d'environ 5 hectares.
Approche à faible intervention au vignoble et expérimentation avec des cépages résistants
Vente directe et boutique en ligne active
Histoire du domaine
Plonerhof est né de la conversion d'une ancienne ferme en vignoble, menée par la famille Tutzer. Les premières tentatives d'embouteillage datent des années 2010, avec une consolidation de la production au cours des premières années de la décennie suivante. L'entreprise associe l'expérience en production de plants de vigne des propriétaires à la gestion directe des vignobles, développant au fil des ans une identité axée sur de faibles rendements, la sélection clonale et des vins de qualité.
Philosophie de production
Viticulture aussi respectueuse que possible de l'environnement, avec des interventions limitées et une grande attention au travail manuel dans le vignoble; en cave, on privilégie une vinification attentive des raisins et un élevage maîtrisé pour valoriser les caractéristiques variétales et du terroir. Le domaine a également mené des projets sur des cépages résistants et sur la sélection clonale.
Terroir et vignobles
Coteau de Marlengo, sols à matrice sablo-argileuse avec présence de granite, de schiste et de gneiss; vignobles exposés sur le versant de la vallée, avec des pentes importantes, qui contribuent à une bonne amplitude thermique et à la maturation aromatique des raisins.
Récompenses
Mentions et distinctions pour certaines références: le Solaris du domaine a été primé/mentionné dans des contextes PIWI; le Pinot Noir est cité positivement dans des guides et des classements spécialisés.
Sécurité d'expédition
Protection contre les pertes/dommages
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France
A partir de 6,90€
| Gratuit à partir de 149€
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*Veuillez noter que certaines commandes du UK et de la Suisse peuvent être soumises à la colelcte de la TVA locale directement aux Douanes pour compléter le processus d'importation.
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