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Norder Cuvee Blanc - Ploner 2024
PlonerSauvignon Blanc, Riesling Renano, Pinot Bianco Mitterberg IGT 75 cl 2024
CHF 25.71−19%(CHF 34.28/ℓ)
Prix conseillé : CHF 31.78
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ploner
- Nom
- Mitterberg IGT
- Variété
- Sauvignon Blanc, Riesling Renano, Pinot Bianco
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier inoxydable
- Vieillissement
- 5 ans et plus
- Type de fût
- Grands fûts en bois
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Plats de poisson, entrées légères
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Autriche
- Zone de production
- Alto Adige
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Norder Cuvée Blanc est un excellent vin blanc du domaine Ploner produit à partir de raisins de Pinot Blanc, Riesling et Sauvignon.
La philosophie qui distingue l'entreprise est celle de la viticulture durable en harmonie avec la nature. Chaque cépage respectif est cultivé sur le terroir qui lui est le plus favorable, afin de respecter le processus naturel de croissance des raisins, qui sont soigneusement accompagnés jusqu'à parfaite maturité.
Dans le verre, il montre un jaune paille vigoureux. Des notes fruitées sont perçues au nez, avec un bouquet olfactif très frais.
En bouche, il révèle un joli caractère vif et un corps élégant, avec une minéralité rafraîchissante et une finale persistante.
Il se marie très bien avec les entrées et les plats principaux de fruits de mer et avec la cuisine méditerranéenne.
Le domaine
Plonerhof (Ploner)
Trentino-Alto Adige / SüdtirolItaliaDepuis 2004
Domaine viticole familial situé à Marlengo (Marling), dans les collines dominant le bassin de Merano, reconnu pour son approche viticole naturelle et sa forte spécialisation dans le Pinot Noir.
- Cépages
- Pinot Nero (Blauburgunder), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Moscato Giallo (Goldmuskateller), Moscato Rosa, Solaris, Spumanti (metodo classico/brut)
- Collection unique d'environ 172 clones de Pinot Noir utilisés dans les vignobles.
- Vignobles exposés dans la cuvette de Merano, sur des pentes allant jusqu'à 40 %.
- Surface de vignoble indiquée d'environ 5 hectares.
- Approche à faible intervention au vignoble et expérimentation avec des cépages résistants
- Vente directe et boutique en ligne active
L’histoire
Plonerhof est né de la conversion d'une ancienne ferme en vignoble, menée par la famille Tutzer. Les premières tentatives d'embouteillage datent des années 2010, avec une consolidation de la production au cours des premières années de la décennie suivante. L'entreprise associe l'expérience en production de plants de vigne des propriétaires à la gestion directe des vignobles, développant au fil des ans une identité axée sur de faibles rendements, la sélection clonale et des vins de qualité.
Philosophie de production
Viticulture aussi respectueuse que possible de l'environnement, avec des interventions limitées et une grande attention au travail manuel dans le vignoble; en cave, on privilégie une vinification attentive des raisins et un élevage maîtrisé pour valoriser les caractéristiques variétales et du terroir. Le domaine a également mené des projets sur des cépages résistants et sur la sélection clonale.
Terroir et vignobles
Coteau de Marlengo, sols à matrice sablo-argileuse avec présence de granite, de schiste et de gneiss; vignobles exposés sur le versant de la vallée, avec des pentes importantes, qui contribuent à une bonne amplitude thermique et à la maturation aromatique des raisins.
Récompenses
Mentions et distinctions pour certaines références: le Solaris du domaine a été primé/mentionné dans des contextes PIWI; le Pinot Noir est cité positivement dans des guides et des classements spécialisés.
