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CHF 8.91−21%(CHF 11.88/ℓ)
Prix conseillé : CHF 11.29
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ca Modeano
- Nom
- Friuli DOC
- Variété
- Sauvignon Blanc
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes herbacées, fruits tropicaux, senteurs d'herbe coupée
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- 6 mois en acier inoxydable
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Poisson, entrées, fromages frais
- Région
- Friuli Venezia Giulia
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Friuli
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sauvignon Friuli DOC - Ca Modeano
Autres questions
Sommelier AISauvignon Friuli DOC - Ca Modeano
Autres questions
Le Sauvignon Friuli DOC de Ca Modeano naît au cœur du Frioul, une terre renommée pour sa vocation vitivinicole et ses sols riches en minéralité. Ce vin s'exprime à travers le cépage Sauvignon Blanc, connu pour ses caractéristiques aromatiques intenses et fraîches. L’affinage se déroule en acier, préservant ainsi la pureté et la vivacité du fruit, mettant en valeur sa fraîcheur typique et la minéralité du territoire. Dans le verre, il se présente d’un jaune paille lumineux avec des reflets verts, tandis qu’au nez il dégage des parfums de fleurs des champs, d’herbes aromatiques et des notes d’agrumes de pamplemousse et de citron vert, enrichies d’une légère touche de fruits exotiques. En bouche, il est équilibré, frais, avec une agréable sapidité et une finale persistante qui invite à la gorgée suivante. Parfait en accompagnement de plats de poisson cru, salades de mer ou fromages frais, c’est un compagnon idéal pour les amateurs de vins vibrants et aromatiques.
Le domaine
Ca Modeano
Friuli Venezia GiuliaItaliaDepuis 1982
Domaine historique situé dans le hameau de Modeano (Palazzolo dello Stella, UD) qui produit des vins blancs, rouges, effervescents et des distillats ; réputé pour son approche de production intégrée et l'œnotourisme.
- Cépages
- Pinot Grigio, Pinot Grigio Ramato, Malvasia (Istriana), Ribolla Gialla, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Friulano, Verduzzo Friulano, Traminer Aromatico, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Prosecco (Àjar)
- Vignobles de la propriété s'étendant sur environ 32 hectares.
- Production intégrée certifiée SQNPI
- Vaste gamme de vins blancs autochtones et internationaux
- Ouverture au public: boutique de vins, dégustations et activités d'œnotourisme.
- Relance de l'entreprise sous la gestion de Luca et Andrea Cisorio
L’histoire
La propriété figure sur des cartes historiques et des vignes y sont cultivées depuis 1982; le domaine a été rénové en conservant la villa et les bâtiments ruraux, et possède une tradition agricole qui s’est développée au fil du temps. En mai 2023, la gestion a été reprise par les cousins Luca et Andrea Cisorio, qui ont engagé une phase de relance tout en maintenant des espaces dédiés aux dégustations et à la vente directe.
Philosophie de production
Le domaine déclare un fort engagement en faveur du développement durable: il adopte des pratiques de production intégrée certifiées SQNPI, évite l'usage d'herbicides, favorise la biodiversité entre les rangs et met à profit des ressources pour réduire les impacts environnementaux.
Terroir et vignobles
Les vignobles se trouvent dans la Riviera Friulana, sur des sols riches en argile et en humus, à proximité de la mer; le climat est parmi les plus secs du territoire et est atténué par les brises adriatiques. Les vignes sont conduites selon les systèmes Guyot et Silvoz.
Récompenses
Médailles et mentions dans concours et guides: présence de résultats IWSC et critiques/évaluations dans des publications internationales telles que Wine Enthusiast; en outre citée dans des guides italiens.
