Spumante Trento DOC Metodo Classico - 601 - Cantina di Trento
Spumante Trento DOC Metodo Classico - 601 - Cantina di Trento
Cantina di Trento

Spumante Trento DOC Metodo Classico - 601 - Cantina di Trento

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Cantina di Trento
Nom Trento DOC
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, pomme verte, agrumes
Méthode de vinification Méthode Classique (prise de mousse en bouteille)
Sucres résiduels 4-5 g/L
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Trentin
Pays Italie
Taper Vin mousseux Méthode Classique
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jusqu'à 3 ans après le dégorgement
Accompagnement Apéritifs, entrées de poisson, crustacés

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Ce Spumante Trento DOC Metodo Classico, signé Cantina di Trento, naît au cœur des Alpes trentinoises, une terre renommée pour sa vocation spumantistique grâce à son climat frais et ses sols morainiques riches en minéraux.

Produit selon le traditionnel Metodo Classico à partir de raisins sélectionnés, principalement Chardonnay et Pinot Noir, ce spumante se distingue par sa structure élégante et ses fines bulles persistantes. L'affinage sur lies confère une complexité aromatique et une onctuosité en bouche, qui s'ouvre sur des notes florales et des arômes fruités frais de pomme verte et d'agrumes, accompagnés de délicats accents de levure et d'amande. Le caractère vif et harmonieux fait de ce Trento DOC un compagnon idéal pour les entrées de la mer, les plats à base de poisson et les fromages frais, sublimant chaque moment de convivialité avec sa fraîcheur raffinée.

Une expression authentique du territoire trentin qui séduit par sa fraîcheur et sa finesse.
Le domaine

Cantina Sociale di Trento – Domaine en Trentino (Trentino-Alto Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Sociale di Trento.

Coopérative viticole basée à Trento qui rassemble des centaines de vignerons sociétaires et produit des vins blancs, rouges et effervescents Trentodoc, avec une attention déclarée à la durabilité et à l'identité territoriale.
Région: Trentino (Trentino-Alto Adige)
Pays: Italia
Fondation: 1956
Cépages: Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava
Coopérative regroupant environ 400 viticulteurs. Production de vins blancs, rouges et de vins effervescents Trento DOC. Nouvelle plateforme opérationnelle inaugurée en 2009, dotée de capacités de stockage et de solutions d'efficacité énergétique. Présence d'un point de vente et d'une boutique en ligne pour les gammes de l'entreprise.
Voir tous les vins de Cantina Sociale di Trento Le domaine Cantina Sociale di Trento
Histoire du domaine
La cave est née en tant que coopérative et, selon les sources officielles, regroupe la production de centaines de familles de viticulteurs de la région de Trento. Au fil des ans, elle a concentré ses activités dans de nouveaux locaux inaugurés en 2009, conçus pour s'intégrer au territoire et optimiser le cycle de production.
Philosophie de production
Production coopérative axée sur la valorisation du terroir du Trentino, avec des investissements dans l'efficacité énergétique et des pratiques visant à réduire l'impact environnemental; la collaboration entre les sociétaires est mise en avant comme élément central de l'activité de l'entreprise.
Terroir et vignobles
Les vignobles du domaine s'étendent sur les collines qui entourent Trento, dans un environnement alpin aux sols calcaires et porphyriques qui influencent la diversité des vins: la production va des vins de montagne aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle Trento DOC.

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