Le domaine
Ansitz Waldgries
Petite propriété historique à gestion familiale située dans la zone de Santa Maddalena (St. Magdalena), au‑dessus de Bolzano ; elle produit principalement des vins qui mettent en valeur les cépages autochtones de l'Alto Adige et quelques cuvées blanches comme le Sauvignon et le Pinot blanc.
- Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige) · Italia
- 12 produits
L’histoire
La proprietà, mentionnée dans des documents historiques dès 1242, est un ancien ansitz de la zone de Santa Maddalena. La famille Plattner gère la propriété depuis la première moitié du XXe siècle et, au fil du temps, a transformé la résidence historique en un petit domaine viticole artisanal, aujourd'hui dirigé par Christian Plattner. La mise en bouteille à l'échelle moderne a commencé dans la seconde moitié du XXe siècle et le domaine a progressivement constitué une collection de vins axée sur le terroir.
Philosophie de production
Approche artisanale et ancrée dans le terroir: travaux manuels à la vigne, respect des caractéristiques de chaque cépage et une production axée sur l'expression de l'identité des variétés locales. Le propriétaire compare la création des vins au processus artistique, cherchant à accompagner l'évolution du vin plutôt que de la forcer.
Terroir et vignobles
Vignobles exposés au sud dans la zone de Santa Maddalena, aux portes de Bolzano, sur des pentes marquées avec vue sur les Dolomites. Il s'agit du territoire de l'Alto Adige / Südtirol, avec des vins historiquement liés à l'appellation locale.
Récompenses
Distinctions dans divers guides et concours: présence et notes élevées dans Falstaff, mentions et prix dans des guides et concours internationaux pour des cuvées individuelles.
Caractéristiques
- Cépages
- Schiava (Vernatsch)
- Lagrein
- Rosenmuskateller (Moscato Rosa)
- Sauvignon Blanc
- Pinot Blanc (Pinot Bianco)
Ce qui le distingue
- Domaine historique cité dès 1242
- Gérée par la famille Plattner depuis les années 30
- Particulière attention portée aux cépages autochtones: Schiava, Lagrein, Moscato Rosa
- Collection de vins blancs remarquables
- De nombreuses distinctions et notes élevées obtenues par certaines cuvées dans des guides et concours.
