Piera Martellozzo

Spumante Milesimato Extra Dry - 075 Carati MAGNUM - Piera Martellozzo

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Informations techniques
PRODUCTEUR Piera 1899
NOM -
VARIÉTÉ Glera 80% - Chardonnay 20%
VINTAGE -
GRADATION 11.0%
FORMAT 150 cl
TAPER Vin pétillant
RÉGION Friuli Venezia Giulia
ZONE DE PRODUCTION Alta marca trevigiana e pordenonese
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Apéritif - Poisson

Piera1899 est l'une des caves de référence du nord-est de l'Italie. L'entreprise s'est toujours consacrée à un seul objectif : obtenir la meilleure qualité possible de vins caractérisés par l'agrément et l'harmonie, capables de rivaliser avec les plus grandes traditions viticoles du monde.

Les vendanges ont lieu dans la première quinzaine de septembre. Après un pressurage léger et doux, le moût fermente sans peau dans des cuves en acier à une température contrôlée de 17°-18° pendant environ dix jours avec l'ajout de levures sélectionnées. Seconde fermentation en autoclave pendant environ deux mois à basse température de 14°-15° pour favoriser une refermentation lente et obtenir un perlage fin et élégant.

C'est un régal pour les yeux grâce à son ccouleur jaune paille brillante, perlage très fin et persistant. Son nez enivre arôme intense de pomme verte, de poire avec des notes d'agrumes. En bouche, il dénote immédiatement un ssaveur aimable et élégante; agréablement vif grâce à la mousse fondante en bouche, entourée d'une saveur et d'une acidité agréables.

Un verre qui vante la qualité et la tradition mais avec un regard tourné vers l'avenir. Sur la table, c'est un vin très polyvalent parfait pour ouvrir et clôturer les repas, pour des collations rapides ou pour célébrer de grands événements. Exceptionnel avec les crustacés et les mollusques. Pour les grandes tablées, le format Magnum ne laissera personne insatisfait et il n'en restera certainement pas une goutte.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à flûte large

Servir à:

6-7°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 ans

Zone de production


Friuli Venezia Giulia


Producteur: Piera Martellozzo

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Remerciements officiels

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Daniela Foriie
Ottimo

Ottimo servizio e ottimi prodotti...lo consiglio vivamente

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