Domaine Bott Geyl

Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru - Domaine Bott Geyl 2020

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Domaine Bott Geyl
Nom	Alsace Grand Cru Schoenenbourg
Variété	Riesling
Vintage	2020
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes d'agrumes, pierre à fusil, minéralité
Méthode de vinification	Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Région	Alsace
Zone de production	Schoenenbourg
Pays	France
Taper	Vin blanc
Vieillissement	En cuves inox et bois pendant quelques mois
Type de fût	Acier inoxydable et bois
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À boire jeune ou dans les 5-7 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, plats épicés

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Descrizione

L'Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru del Domaine Bott Geyl è un vino bianco che si distingue per la sua eleganza e complessità. Proveniente dal prestigioso vigneto Grand Cru Schoenenbourg, questo Riesling rappresenta una delle espressioni più raffinate di questa varietà in Alsazia. Il terreno calcareo-marnoso del vigneto conferisce una mineralità unica che si riflette nel vino, armonizzandosi perfettamente con le note fruttate e floreali.

All'olfatto, si percepiscono sentori di agrumi, come limone e pompelmo, accompagnati da sfumature di pesca bianca e fiori d'acacia. In bocca, il vino è vivace e fresco, con una buona acidità che bilancia la dolcezza fruttata. La mineralità è evidente, offrendo una struttura solida e un finale lungo e piacevole.

Questo Riesling è particolarmente adatto ad accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche, ma si presta anche a essere degustato da solo, per apprezzarne appieno la complessità e l'eleganza. Il Domaine Bott Geyl, con la sua dedizione alla qualità e al rispetto delle tradizioni vinicole, dimostra ancora una volta la sua maestria nella produzione di vini di alto livello, facendo di questo Riesling Grand Cru una scelta eccellente per gli amanti dei vini di carattere.

Le domaine

Domaine Bott-Geyl – Domaine en Alsazia

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Bott-Geyl.

Domaine viticole familial de Beblenheim (Alsace) produisant des vins de terroir selon une approche biologique et biodynamique, axé sur l'expression de chaque cru et sur des interventions en cave minimales.

Région: Alsazia

Pays: Francia

Fondation: 1775

Cépages: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Noir, Sylvaner, Auxerrois

Domaine familial aux racines historiques dans le vignoble alsacien. Conversion à l'agriculture biologique et adoption de la biodynamie. Possession et mise en valeur de plusieurs Grands Crus et lieux-dits typiques de la région. Vinifications à faible intervention pour mettre en valeur le terroir et le millésime. Production comprenant Alsace AOC, Grand Cru, Crémant, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles.

Voir tous les vins de Domaine Bott-Geyl Le domaine Domaine Bott-Geyl

Histoire du domaine

Domaine Bott-Geyl est né de l’union de deux familles viticoles locales et perpétue une tradition familiale en activité depuis la fin du XVIIIe siècle. La conduite moderne du domaine est liée à Jean‑Christophe Bott, qui a relancé et élargi l’activité à partir des années 1990; le site officiel indique les racines historiques de la famille et la présence actuelle du domaine sur de nombreux crus de la région.

Philosophie de production

Le domaine privilégie des pratiques respectueuses de l'écosystème: agriculture biologique et transition vers la biodynamie sont explicitement mentionnées sur le site. En vigne et au chai, une approche peu interventionniste est appliquée pour restituer au vin le caractère du terroir et du millésime.

Terroir et vignobles

Située à Beblenheim, au cœur de l'Alsace, la propriété cultive des parcelles réparties sur plusieurs communes et exploite de nombreux Grands Crus, ainsi que des lieux-dits et un clos historique.