Cabernet Sauvignon IGT - Pura Terra BIO - Piera Martellozzo

Piera Martellozzo

5.0

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Cabernet Sauvignon · IGT · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Piera Martellozzo
Nom	IGT
Variété	Cabernet Sauvignon
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits des bois, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Friuli Venezia Giulia
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Le Cabernet Sauvignon IGT - Pura Terra BIO de Piera Martellozzo est un vin rouge qui exprime avec élégance les qualités intrinsèques de l'une des variétés de raisin les plus célèbres au monde, cultivée selon les principes de l'agriculture biologique. Ce vin provient des terres fertiles du Frioul-Vénétie Julienne, une région reconnue pour sa capacité à produire des vins de haute qualité grâce à un microclimat idéal et à des sols bien équilibrés.

À la vue, le Cabernet Sauvignon Pura Terra BIO se présente avec une robe rouge rubis profonde, promettant dès le premier regard une expérience sensorielle intense. Au nez, on distingue des notes classiques de fruits rouges comme le cassis et les myrtilles, des accents herbacés typiques de la variété Cabernet, intégrés à des nuances de poivre noir et une légère touche de vanille, résultant de la période d'affinage en barrique.

En bouche, le vin se révèle structuré et complexe. L'attaque est robuste mais équilibrée, avec des tanins mûrs et bien intégrés qui mènent à une finale persistante et harmonieuse. L'acidité est équilibrée et contribue à maintenir une fraîcheur qui appelle à la prochaine gorgée.

Le Cabernet Sauvignon Pura Terra BIO de Piera Martellozzo est idéal pour accompagner des plats de viande rouge grillée, des ragoûts riches et des fromages affinés. Il est également un excellent candidat pour le vieillissement, capable d'évoluer et de gagner d'autres nuances de goût dans les années à venir.

Ce vin n'est pas seulement une excellence pour le palais mais aussi un signe d'engagement envers la durabilité, représentant un choix conscient pour les amateurs de vin qui valorisent le respect de l'environnement.

Le domaine

Piera Martellozzo – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Piera Martellozzo.

Domaine viticole familial du Nord-Est de l'Italie, situé à San Quirino (PN), réputé pour ses vins tranquilles et effervescents qui mettent en valeur les cépages du Triveneto et pour une gamme biologique appelée «Pura Terra».

Région: Friuli-Venezia Giulia

Pays: Italia

Fondation: 1899

Cépages: Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Müller-Thurgau, Viognier, Moscato Bianco, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Franc, Raboso

Gamme biologique « Pura Terra » Production de vins effervescents et de vins tranquilles Friuli DOC Site de production à San Quirino, au cœur de la Grave friulana. Orientation vers la durabilité: panneaux photovoltaïques, emballages légers et réutilisation de l'eau Présence commerciale en Italie et à l'étranger

Voir tous les vins de Piera Martellozzo Le domaine Piera Martellozzo

Histoire du domaine

L'histoire de l'entreprise prend racine à la fin du XIXe siècle, avec la première génération des Martellozzo active en 1899 dans la province de Padoue. Dans les années 1990, Piera, troisième génération, prend la direction de l'entreprise, initie la valorisation des cépages autochtones et lance une première gamme biologique; au début des années 2000, le siège social est consolidé à San Quirino dans le territoire du Friuli Grave, point de départ pour l'expansion sur les marchés nationaux et internationaux.

Philosophie de production

Le domaine allie respect du territoire et orientation vers l'innovation: sélection de parcelles d'exception, production de vins de terroir et attention à la durabilité de la production grâce à des mesures telles que l'utilisation de panneaux photovoltaïques, des emballages légers, la réutilisation des eaux et le soin apporté aux matériaux des étiquettes.

Terroir et vignobles

Active principalement en Friuli-Venezia Giulia, avec des liens également sur le territoire du Triveneto; les vins sont l'expression de sols graveleux et d'un microclimat atténué par l'Adriatique et protégé par les montagnes au nord.