Buccia Nera

Chianti Superiore DOCG Organique - Sassocupo - Buccia Nera 2021

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Informations techniques
PRODUCTEUR Buccia Nera
NOM DOCG - BIO
VARIÉTÉ Sangiovese 90% - Canaiolo 10%
VINTAGE 2021
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours rouge
RÉGION Toscana
ZONE DE PRODUCTION Loc. Campriano Arezzo
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage

Sassocupo Chianti Superiore DOCG est un vin rouge biologique d'Arezzo produit à partir de cépages 90% Sangiovese et 10% Canaiolo, sur un sol de texture moyenne à prédominance de marne et d'argile, à une altitude de 350/450 m au-dessus du niveau de la mer.

La vinification est réalisée en cuves inox à température contrôlée, avec fermentation malolactique naturelle. Le vieillissement a lieu en fûts de chêne français de 30 hl pendant 12 mois et se poursuit en bouteille pendant pas moins de deux mois.

Dans le verre, la couleur est d'un rouge rubis intense, les parfums sont intenses et complexes au nez, l'ouverture est sur des arômes floraux violets, suivis de notes épicées et d'un parfum de fruits rouges mûrs.

En bouche le goût est sapide, plein et enveloppant, la fraîcheur et le corps sont équilibrés par des tanins vigoureux.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges et les fromages affinés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Large gobelet

Servir à:

15-16°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 8 ans

Zone de production


Toscana


Producteur: Buccia Nera

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Customer Reviews

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C
Carlo
Buon rapporto qualità prezzo

Ottimo rapporto qualità prezzo… sito perfetto e veloce

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DARIO SARTI
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SU QUESTO SITO HO TROVATO UN VASTO ASSORTIMENTO E PREZZI VANTAGGIOSI.

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