Barsento

Rosso Negroamaro IGP Puglia - Ladislao - Barsento 2021

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Informations techniques
PRODUCTEUR Barsento
NOM IGP
VARIÉTÉ Negroamaro 100%
VINTAGE 2021
GRADATION 14.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours rouge
RÉGION Puglia
ZONE DE PRODUCTION Noci (BA)
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage

Ladislao est un vin 100% Negroamaro dont la macération a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 12/14 jours, afin d'extraire les colorants et les substances aromatiques, avec des remontages fréquents. En même temps, il adoucit également la masse tannique. l'affinage s'effectue dans de grands fûts de chêne.

Dans le verre, il montre un manteau rouge intense impénétrable. Les parfums qui arrivent au nez sont fruités, les premières notes perçues sont de cerises mûres, suivies de nuances de tabac blond et d'une touche de caroube.

En bouche, il a une grande structure et du corps, un bon équilibre entre les tanins; des notes d'alcool et de vanille accentuées pour une gorgée extrêmement satisfaisante.

Il accompagne parfaitement les entrées en sauce à la viande, les viandes grillées, ainsi que les plateaux de fromages mixtes et charcuteries diverses.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production


Puglia


Producteur: Barsento

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Remerciements officiels

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nazario fronzoni
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Acquistato a colpo sicuro l'avevo già bevuto in un ristorante. Bene la consegna

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