Orbis Sauvignon Blanc Bio - Cantina Erzetiĉ
Orbis Sauvignon Blanc Bio - Cantina Erzetiĉ

Orbis Sauvignon Blanc Bio - Cantina Erzetiĉ 2018

Cantina Erzetiĉ
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Format: 75 cl

-10%
$57.68
Prix recommandé: $64.14
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Informations techniques
Producteur Cantina Erzetiĉ
Nom Orbis Sauvignon Blanc Bio
Variété Sauvignon Blanc
Vintage 2018
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes herbacées, agrumes, fruits tropicaux
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Brda
Zone de production Vishnjevik, Brda
Pays Italie
Taper Vin blanc
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, fromages frais

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L'Orbis Sauvignon Blanc Bio de Cantina Erzetiĉ naît dans un territoire propice à la culture de cépages blancs aromatiques, qui expriment au mieux les caractéristiques du climat et du sol local. Ce Sauvignon Blanc biologique se distingue par sa fraîcheur vibrante et la pureté de ses notes, fruit d'une culture respectueuse de l'environnement et de techniques attentives à l'intégrité de la matière première.

L'affinage se fait avec des méthodes minimales qui exaltent le profil aromatique typique du cépage, caractérisé par des senteurs herbacées de feuille de tomate, des nuances d'agrumes et de délicats rappels floraux. En bouche, il présente une acidité agréable, une structure légère et persistante, idéale pour accompagner des plats de poisson, fruits de mer et salades estivales.

Une bouteille qui raconte la valeur de la durabilité alliée à l'élégance du Sauvignon Blanc, parfaite pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation authentique et raffinée.
Le domaine

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Domaine en Goriška Brda (Brda)

Découvrez l'histoire et les vins de Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Domaine viticole familial de Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slovénie), réputé pour la mise en valeur de la Rebula et pour l'utilisation d'amphores enterrées, combinée à des méthodes modernes de vinification.
Région: Goriška Brda (Brda)
Pays: Slovenia
Fondation: 1725
Cépages: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot
Tradition familiale documentée depuis 1725 Une forte identité liée au cépage autochtone Rebula. Utilisation de grandes amphores enterrées en plus de fûts de chêne. Orientation vers la viticulture écologique/biologique Présence de distinctions internationales
Voir tous les vins de Vinarstvo Erzetič (Erzetič) Le domaine Vinarstvo Erzetič (Erzetič)
Histoire du domaine
La famille Erzetič est établie à Višnjevik depuis des siècles: le domaine familial possède des racines historiques documentées dès 1725 et, ces dernières décennies, a été relancé par les jeunes générations. Le domaine allie l'héritage traditionnel de la viticulture en terrasses à des investissements dans le chai et à des projets de conversion vers des pratiques écologiques.
Philosophie de production
L'approche allie respect du territoire et techniques contemporaines: on privilégie des pratiques viticoles attentives, des vinifications en cuves inox pour des vins frais, des élevages sélectionnés en fûts de chêne et dans de grandes amphores enterrées pour exprimer la typicité du terroir et la longévité.
Terroir et vignobles
Située à Višnjevik, Goriška Brda, le domaine exploite des vignobles en terrasses sur des sols riches en marnes/laporti et en formations de flysch; le microclimat est influencé par la proximité de la mer Adriatique et par les courants alpins, des facteurs qui contribuent à la minéralité et à l'acidité typiques des vins locaux.
Récompenses
Le domaine a reçu des distinctions dans des concours internationaux; parmi les mentions publiques figurent des médailles aux Decanter World Wine Awards pour certaines cuvées, y compris la Rebula lors de certaines éditions.

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