Pinot Gris DOC - Aristos - Valle Isarco 2022
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| PRODUCTEUR | Valle Isarco |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Pinot Grigio |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Bianco Fermo |
| RÉGION | Trentino Alto Adige |
| ZONE DE PRODUCTION | Provincia di Bolzano |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Aperitivo - Carne - Pesce - Formaggi |
Il est issu de la vinification de baies de raisin 100% Pinot Grigio, provenant de la région classique du Haut-Adige Valle Isarco. La vinification est réalisée avec un pressurage doux, un bref contact avec les peaux ; la fermentation a lieu à température contrôlée, moitié en fûts de chêne et moitié en acier, sans fermentation malolactique. S'ensuit 7 mois d'élevage sur lies nobles.
Un vin blanc de couleur jaune paille aux reflets dorés. Le bouquet est large et complexe, caractérisé par des notes fruitées de poire, de pomme verte et de fruits tropicaux, mêlées à des références florales et délicatement épicées. Le goût est harmonieux et riche, avec une fraîcheur finale équilibrée et une bonne persistance.
Il se marie parfaitement avec des hors-d'œuvre légers avec de la charcuterie et des fromages moyennement affinés, il est également excellent avec des plats à base d'œufs ou de champignons, et il est idéal avec des poissons d'eau douce et des fruits de mer bouillis.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zone de production
Trentino Alto Adige
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2020 |
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2020 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2018 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2019 |
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