Pisco Acholado 70cl - Tabernero

Le Pisco Acholado 70cl - Tabernero provient de la région de Ica, cœur battant de la production de ce distillat péruvien d’excellence. Fruit d’un assemblage savant entre différents cépages blancs, ce pisco exprime la richesse et la complexité qui caractérisent les Acholados, c’est-à-dire les assemblages au profil aromatique varié et enveloppant.

L’affinage se fait dans des alambics traditionnels, qui conservent la légèreté et la transparence du distillat, mettant en valeur des notes florales, fruitées et légèrement épicées. Au nez, on perçoit des senteurs d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de fruits exotiques, tandis qu’en bouche la texture est douce et veloutée, avec une finale nette et persistante qui invite à déguster calmement.

Parfait pour les cocktails classiques comme le Pisco Sour ou le Chilcano, mais aussi accompagné de plats de poisson et de cuisine fusion. Ce Pisco Acholado raconte la vocation territoriale de Tabernero, avec un équilibre entre tradition et modernité, proposant une expérience sensorielle qui invite à explorer la culture et les saveurs des terres andines.