Puligny Montrachet Champs gain 2021 - François Carillon 2021

Le Puligny Montrachet Champs gain 2021 de François Carillon naît au cœur de la Bourgogne, l'une des régions les plus prestigieuses et réputées au monde pour la production de Chardonnay de très haute qualité. Ce Cru provient de vignobles situés dans une zone particulièrement adaptée du Puligny Montrachet, caractérisée par des sols calcaires qui confèrent au vin une structure élégante et une minéralité vibrante.

Le millésime 2021, avec son équilibre climatique, a permis aux raisins d'exprimer des parfums intenses et une complexité aromatique allant des notes de fruits jaunes mûrs à de délicates nuances florales et des touches beurrées typiques du travail de François Carillon. L'élevage se fait en fûts de chêne, dosés avec maîtrise pour préserver la fraîcheur et rendre le vin harmonieux et profondément expressif.

En bouche, il se présente harmonieux, avec une bonne acidité qui soutient une finale longue et raffinée. Idéal pour accompagner des plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches, ce Puligny Montrachet représente un véritable hommage au terroir bourguignon, une expérience sensorielle qui révèle toute la finesse et l'élégance typiques de cette appellation.