Rosato - Cantina Erzetiĉ 2023

Name: Rosato - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21485
Price: 24.73 EUR
Availability: InStock

Cantina Erzetiĉ

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cantina Erzetiĉ
Nom	Rosato
Vintage	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, légèrement floral
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée en acier
Région	Brda
Zone de production	Višnjevik
Pays	Italie
Taper	Rosé
Couleur	Rosé
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 1-2 ans suivant la vendange
Accompagnement	Entrées, plats de poisson, viandes blanches

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Descrizione

Le Rosato de Cantina Erzetiĉ naît d’un terroir propice et de cépages soigneusement sélectionnés, expression authentique de la tradition locale. Ce vin se distingue par sa couleur rose pâle, limpide et brillante, qui annonce déjà une dégustation fraîche et légère. Au nez, il s’ouvre sur des arômes délicats de petits fruits rouges, comme des fraises des bois et des cerises, accompagnés de notes florales subtiles qui enveloppent le palais avec raffinement. La dégustation est vive et harmonieuse, caractérisée par une acidité agréable et un corps mince qui le rend idéal en accompagnement de plats estivaux, d’entrées de la mer ou de viandes blanches légères. L’affinage se fait en acier, préservant ainsi la fraîcheur et la pureté des arômes typiques du cépage et du terroir d'origine. Un rosé qui raconte avec élégance sa terre et invite à des moments de convivialité insouciante.

Le domaine

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Domaine en Goriška Brda (Brda)

Découvrez l'histoire et les vins de Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Domaine viticole familial de Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slovénie), réputé pour la mise en valeur de la Rebula et pour l'utilisation d'amphores enterrées, combinée à des méthodes modernes de vinification.

Région: Goriška Brda (Brda)

Pays: Slovenia

Fondation: 1725

Cépages: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Tradition familiale documentée depuis 1725 Une forte identité liée au cépage autochtone Rebula. Utilisation de grandes amphores enterrées en plus de fûts de chêne. Orientation vers la viticulture écologique/biologique Présence de distinctions internationales

Voir tous les vins de Vinarstvo Erzetič (Erzetič) Le domaine Vinarstvo Erzetič (Erzetič)

Histoire du domaine

La famille Erzetič est établie à Višnjevik depuis des siècles: le domaine familial possède des racines historiques documentées dès 1725 et, ces dernières décennies, a été relancé par les jeunes générations. Le domaine allie l'héritage traditionnel de la viticulture en terrasses à des investissements dans le chai et à des projets de conversion vers des pratiques écologiques.

Philosophie de production

L'approche allie respect du territoire et techniques contemporaines: on privilégie des pratiques viticoles attentives, des vinifications en cuves inox pour des vins frais, des élevages sélectionnés en fûts de chêne et dans de grandes amphores enterrées pour exprimer la typicité du terroir et la longévité.

Terroir et vignobles

Située à Višnjevik, Goriška Brda, le domaine exploite des vignobles en terrasses sur des sols riches en marnes/laporti et en formations de flysch; le microclimat est influencé par la proximité de la mer Adriatique et par les courants alpins, des facteurs qui contribuent à la minéralité et à l'acidité typiques des vins locaux.

Récompenses

Le domaine a reçu des distinctions dans des concours internationaux; parmi les mentions publiques figurent des médailles aux Decanter World Wine Awards pour certaines cuvées, y compris la Rebula lors de certaines éditions.