Piera Martellozzo

Tabbor - Rosso DOC Friuli - Piera Martellozzo

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Piera1899 est un nom solide et l'un des vignobles de référence du nord-est de l'Italie ; toujours dévoué à un seul objectif : obtenir la meilleure qualité possible dans des vins caractérisés par l'agrément et l'accord, capables de rivaliser avec les plus grandes traditions viticoles du monde.

Les vendanges ont lieu fin septembre. La macération se fait au contact des peaux pendant quinze à dix-huit jours à une température de 25° - 28°C. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox. S'ensuit un affinage d'une dizaine de mois en barrique et un élevage en bouteille d'environ deux mois.

Dans le verre, il montre un cRobe rouge rubis intense et brillante qui vire au grenat avec le vieillissement du vin. Au nez, il libère un parfum plein et persistant, avec des notes de griottes séchées et de cerises mûres sur un fond floral vanillé et violet. En bouche, la saveur est sec, harmonieux, velouté sur une épaule tannique persuasive, avec une finale surprenante sur des notes de poivre et de chocolat noir.


Un verre polyvalent, riche en arômes et en structure qui peut être dégusté seul ou en compagnie comme un vin de méditation ; mais aussi un rouge qui s'accorde à merveille avec les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés.

Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informations techniques


PRODUCTEUR
Quai 1899
AN
-
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
14%
VARIÉTÉ
Cabernet Sauvignon 35% - Merlot 65%
TEMP MIN
18 °C
NOM
DOC
TEMP MAX
18 °C
RÉGION
Frioul Vénétie Julienne
ACCOMPAGNEMENT
Viande - Fromage
ZONE DE PRODUCTION
Frioul, entre le Tagliamento et l'Isonzo


Comment servir

Verre:

Gobelet large

En savoir plus

Servir à:

18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 6-7 ans

Zone de production

Friuli-Venezia-Giulia

Frioul Vénétie Julienne


La Cave: Piera 1899

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