Buccia Nera

Toscana Rosso Sans sulfites ajoutés IGT Organique - Buccia Nera 2020

5.0
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-23%


$24.24

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Toscana IGT est un vin rouge tranquille biologique sans sulfites ajoutés, produit à partir de vignes 100% Sangiovese cultivées à une altitude de 450 m au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de texture moyenne à prédominance de galestro et d'argile.

L'exposition de la ferme est sud-est, les raisins sont récoltés début octobre et sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, où ils effectuent également la fermentation malolactique de manière naturelle.

L'affinage s'effectue en cuve inox pendant 10 mois, et se poursuit en bouteille pendant 2 mois.

A la coulée, la robe est d'un rouge rubis intense, aux reflets violets nuancés.
Au nez, l'arôme est intense, direct et vineux. Le départ présente des notes très intenses de cerises mûres qui se prolongent par des notes sanglantes.

En bouche, il est croquant et frais, avec des tanins vibrants et jeunes, mais mûrs, corsés et bien équilibrés. La persistance gusto-olfactive est très bonne, avec un retour des arômes de fruits rouges.

Il accompagne parfaitement les plateaux de fromages affinés, les viandes rouges grillées ou au four.


ACCORDEZ-LE AVEC :
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Informations techniques


PRODUCTEUR
Peau noire
AN
2020
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
14%
VARIÉTÉ
Sangiovese 100%
TEMP MIN
15 °C
NOM
IGT-BIO
TEMP MAX
15 °C
RÉGION
Toscane
MATCH
Viande - Fromage
ZONE DE PRODUCTION
Campriano Arezzo

Comment servir

Verre:

Gobelet large

En savoir plus

Servir à:

15°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le laisser vieillir 5-10 ans

Zone de production

Toscana

Toscane


Le Vignoble : Black Peel

Plus d'information


Remerciements officiels

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Alberto
Da tenere

Ho acquistato questo vino ma voglio farlo invecchiare un po’ in cantina…poi vi farò sapere che gusto ha

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