Domaine Domaine Éric Boigelot

La famille Boigelot est active en Côte de Beaune depuis des générations; l'exploitation d'Éric voit le jour comme activité autonome à la fin du XXe siècle et s'installe à Meursault à la fin des années 1990. Ces dernières années, son fils Charles a rejoint la direction en contribuant aux choix de vinification.

Approche qui privilégie le respect du territoire: traitements phytosanitaires réduits au minimum, attention à la biodiversité des parcelles et vinifications traditionnelles avec élevage en bois pour laisser s'exprimer le terroir et le caractère du millésime.

Situé à Meursault, le domaine exploite des vignes réparties sur des parcelles à Meursault, Monthélie, Volnay et Pommard, avec des sols et microclimats typiques de la Côte de Beaune.