Le domaine
Stag’s Leap Wine Cellars
Domaine emblématique de la Napa Valley, réputé pour ses Cabernet Sauvignon issus d'un seul vignoble et pour le rôle historique qu'il a joué dans la reconnaissance mondiale des vins californiens.
- Stags Leap District, Napa Valley · United States
- Depuis 1970
- 7 produits
L’histoire
Le domaine est né de l'achat du vignoble S.L.V. et de la création de l'exploitation dans les années 70; sa renommée internationale a explosé lorsque le Cabernet S.L.V. 1973 a remporté la première place lors de la dégustation à l'aveugle du Judgment of Paris de 1976. Au fil du temps, la propriété a étendu ses vignobles et a développé une gamme d'étiquettes « estate » et « single-vineyard » qui ont consolidé sa réputation.
Philosophie de production
Production axée sur la mise en valeur du caractère du terroir: des vins équilibrés alliant structure et finesse, conçus pour exprimer la typicité de chaque vignoble et destinés au vieillissement.
Terroir et vignobles
Située dans le Stags Leap District de la Napa Valley AVA, la propriété travaille des vignobles historiques tels que S.L.V. et FAY, orientés vers les Stags Leap Palisades, dans un contexte climatique typique de la vallée, avec des amplitudes thermiques favorisant la maturation et l'acidité.
Récompenses
Victoire au Judgment of Paris avec le 1973 S.L.V. Cabernet; une bouteille de ce millésime 1973 a été intégrée à la collection du Smithsonian.
Caractéristiques
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Merlot
- Petit Verdot
- Cabernet Franc
Ce qui le distingue
- Succès historique au Judgment of Paris de 1976.
- Vignes emblématiques: S.L.V. et FAY, au cœur du style de la maison.
- Étiquettes parcellaires et la sélection CASK 23 comme référence pour les Cabernet de la maison.
- Le chef de cave Marcus Notaro et son équipe vitivinicole s'occupent aussi bien des vins blancs que des vins rouges.
- Propriété et développement de l'entreprise soutenus par des acquisitions internationales.