Sangiovese Rubicone BIO IGT - Scabi Rosato - San Valentino 2020
Format: 75 cl
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Producteur
|
San Valentino |
Nom
|
IGT Rubicone |
Variété
|
Sangiovese |
Vintage
|
2020 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, floral, frais |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Émilie-Romagne |
Zone de production
|
Rubicone |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rosé biologique |
Vieillissement
|
Affinage en acier sur lies fines pendant 8 mois avec bâtonnage périodique |
 Couleur |
Rosé |
Température de service
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10-12°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 1-2 ans |
Accompagnement
|
Entrées, plats légers, poisson |
La devise de l'entreprise San Valentino mentionne : "le bon vin naît dans la vigne et s'achève dans la cave", et c'est précisément sur cette base que toutes les interventions sur les plantes sont faites dans un seul but : créer des conditions optimales pour des raisins sains et d'excellente qualité. Scabi Rosato, est un vin dont les raisins sont issus de l'agriculture biologique et dont la fermentation est naturel en acier avec levures indigènes, et leLe collage a lieu en acier sur lies pendant 8 mois avec bâtonnage périodique.
Dans le verre, il a une couleur rose pâle. Au nez les arômes de fraises des bois dominent. Un vin rosé d'une extrême bonté, qui se distingue par sa saveur marquée et excellente qui le rend parfait pour accompagner la table en combinaison avec des entrées et des plats à base de poisson.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Saint-Valentin
2020
Italie
0.75L
Rose
14%
Sangiovese 100%
12 °C
IGT-Organique
14 °C
Émilie-Romagne
Poisson
Collines de Covignano
Comment servir
Servir à:
12-14°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans
Zone de production
Émilie-Romagne
San Valentino – Domaine en Emilia-Romagna
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