Fontanafredda

Moscato d'Asti DOCG Le Fronde Biologico - Fontanafredda 2024

Name: Moscato d'Asti DOCG Le Fronde Biologico - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-84O2420b
Price: 11.85 EUR
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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Fontanafredda
Nom	Moscato d'Asti DOCG
Variété	Moscato Bianco
Vintage	2024
Gradation	5.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Parfums intenses de fleurs et de fruits mûrs
Méthode de vinification	Fermentation partielle à basse température
Région	Piémont
Zone de production	Asti et zones environnantes
Pays	Italie
Taper	Vin blanc doux pétillant
Vieillissement	2 mois en acier
Type de fût	Acier
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Desserts, pâtisseries, fruits frais

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Description

Le Moscato d'Asti DOCG Le Fronde Biologico de Fontanafredda naît au cœur des collines piémontaises, une région célèbre pour la production de Moscato Bianco, un cépage aromatique et délicat. Ce vin doux et légèrement pétillant exprime les caractéristiques typiques de cette appellation, avec des parfums intenses de fleurs d’oranger, pêche et abricot, sublimés par une douceur équilibrée et une acidité vive.

La vinification se fait selon des méthodes biologiques strictes, respectant l’environnement et valorisant le terroir unique des Langhe. L’élevage en acier préserve fraîcheur et vivacité, tandis que l’effervescence naturelle rend chaque gorgée légère et enveloppante. Idéal comme vin de dessert ou pour accompagner des desserts à base de fruits et de pâtisseries sèches, Le Fronde est un parfait équilibre entre tradition et durabilité, qui séduit par son caractère fruité, floral et invitant.

Le domaine

Fontanafredda – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Fontanafredda.

Entreprise historique des Langhe, implantée à Serralunga d'Alba (Piémont), reconnue pour ses Barolo, la gestion d'un réseau de vignerons et son engagement en faveur de pratiques agricoles durables et biologiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1858

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondée en 1858 et historiquement liée à Vittorio Emanuele II et Rosa Vercellana. Basée à Serralunga d'Alba, productrice d'importants Barolo et de vins des Langhe. Gère et coordonne un réseau de vignerons sur environ 120 hectares certifiés en agriculture biologique. Production diversifiée: environ 44 % de vins rouges, 26 % de vins blancs et 30 % de vins mousseux. Parcours récent de 'Rinascimento Verde' avec des bilans de durabilité et des projets pour la biodiversité.

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Histoire du domaine

Le domaine est entré dans l'histoire au XIXe siècle: acheté par Vittorio Emanuele II en 1858 et lié à la figure de Rosa Vercellana, il a été développé par la famille Mirafiore et avait déjà affirmé sa réputation commerciale à la fin du XIXe siècle. Au XXe siècle, la marque Fontanafredda s'est consolidée comme producteur de référence des Langhe; après des difficultés liées à des crises et aux guerres, l'entreprise a retrouvé de la vigueur et, en 2008, a été relancée sous une nouvelle propriété dirigée par Oscar Farinetti. Ces dernières années, Fontanafredda a entrepris un parcours de renouvellement technique et de durabilité connu sous le nom de «Rinascimento Verde», avec la publication de bilans de durabilité et des certifications mentionnées par le producteur.

Philosophie de production

Production territoriale axée sur la qualité, la préservation du paysage viticole et la durabilité. Fontanafredda coordonne un réseau de fournisseurs pour intervenir sur un vaste territoire tout en accordant une forte attention à la conversion à l'agriculture biologique, à la biodiversité et à la transmission des pratiques agricoles entre générations, avec un fort investissement dans le storytelling et la communauté locale.

Terroir et vignobles

Situé à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe, le domaine gère des vignobles dans plusieurs communes des Langhe et du bas Piémont à des altitudes variables. Le territoire se caractérise par des collines calcaires et un climat continental typique des Langhe.

Récompenses

Récompenses citées par le producteur et par les guides/quotations internationales: présence de vins dans le Top 100 de Wine Spectator, notes élevées attribuées par Wine Spectator et Wine Enthusiast pour certains millésimes de Barolo; nominations et reconnaissances telles que « European Cellar of the Year » mentionnées sur le site. Certifications indiquées: certification biologique, Equalitas, Vegan Product et Historic Brand.