Rum Demerara Sigle Still Port Mourant 2009 70cl - El Dorado
Format: 70 cl
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| El Dorado | |
| Rhum | |
| Notes de fruits secs, épices, caramel, bois | |
| Mélasse de canne à sucre | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Fûts de chêne américain ex-bourbon | |
| Minimum 12 ans | |
| Colonne continue et alambic pot still | |
| 2-3 | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace ou cocktails sophistiqués |
Au nez, on perçoit de délicates nuances fumées, des fruits secs et un agréable parfum de bois vieilli. En bouche, il est plein, doux et complexe, avec un équilibre raffiné entre douceur et épices persistantes en finale. Idéal aussi bien pour être dégusté pur en fin de repas que pour accompagner des cigares précieux, ce rhum raconte la tradition et le savoir-faire artisanal d'une des distilleries les plus renommées au monde, offrant une expérience sensorielle intense et enveloppante.
El Dorado
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de El Dorado.
Distillation
Assemblage de distillats issus de colonnes Coffey (y compris une Coffey en bois) et d'alambics pot/wooden still historiques (Port Mourant, Enmore, Versailles et autres still conservés au Diamond), combinant techniques de colonne et de pot still.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois (maturation prolongée dans le climat de Demerara), suivi d'un assemblage des distillats vieillis ; certaines expressions indiquent l'âge minimum du blend (p. ex. 3–25 ans).