Tre Monti (Tremonti)

Une petite entreprise familiale dirigée par deux générations: les fondateurs Sergio et Thea, puis aujourd'hui leurs enfants. L'entreprise est née de l'achat d'un domaine à Imola et s'est développée au fil des ans en suivant des choix audacieux pour le territoire. La première vendange de la Cantina Tre Monti est consignée dans les archives de l'entreprise en 1974; depuis, elle a progressivement étendu ses domaines et renforcé sa réputation, en développant des projets tels que la vinification en amphore pour l'Albana.

Production axée sur la valorisation du terroir et des cépages locaux par des pratiques de vinification expérimentales et naturelles: exemples la macération en amphores géorgiennes et la gamme de vins à faible ou nul apport de sulfites. L'approche privilégie l'expression du vignoble, des expérimentations œnologiques non conventionnelles et une gestion familiale directe des vignobles et de la cave.

Les vignobles se situent sur les collines entre Imola et Forlì: sols argileux et expositions variées qui permettent de cultiver Albana, Sangiovese, Chardonnay, Trebbiano et d'autres cépages. La proprietà compte deux domaines complémentaires situés respectivement dans la zone d'Imola et dans celle de Forlì.

Leur Albana « Vitalba » a reçu des reconnaissances à plusieurs reprises et de bonnes évaluations internationales. D'autres vins du domaine sont apparus dans des guides et des critiques spécialisées.